V) REFLEXIONS SUR LA MISE EN OEUVRE

I) Les grandes lignes du projet

Lors de la réorganisation du rayon

Le projet s’est réalisé durant le mois de Novembre 2008. Il a fallu au moins 28 jours car la réouverture du magasin devrait être prévue pour le 26 Novembre 2008.
Toutes les tâches de planification ont été respectées.(Voir diagramme de Gantt)
Une campagne a été appliquée du 26 au 29 Novembre 2009 avec de l’animation et de nombreux cadeaux. Les horaires du magasin ont changé occasionnellement pour ces 3 jours
La réorganisation s’est faite en fonction de la place que prend chaque famille de produit.
Les rayons qui n’étaient pas visibles ont été mis en valeur.

Points forts
Points Faibles
- Nouvel espace, nouvel agencement
- Le projet s’est toujours réalisé dans une optique de rentabilité
- Le travail d’équipe a consolidé d’avantage l’esprit d’équipe.
- Délai et coût de réalisation
- Surcroît d’activité pendant l’avant et l’après réalisations.

Après la réorganisation du rayon

 Ce qui a bien fonctionné :
- L’augmentation de la fréquentation dans le rayon
- La satisfaction des clients
- Les ventes de l’animalerie ont progressé
- L’organisation de la force de vente

 Ce qui peut être amélioré :
- La tenue du rayon : car maintenant que l’espace est plus grand il faudrait que l’équipe maintienne d’avantage la propreté du rayon.
- La connaissance des vendeurs conseils sur les nouveaux produits
- La gestion du stock pour éviter d’avoir un surstock.

II) Le suivi du projet

Il conviendra de mettre en œuvre un certain nombre d’outil permettant de suivre les performances du rayon :

- Un suivi visuel du rayon : Pour regarder l’évolution visuelle du rayon

- Une grille d’observation : Pour évaluer la maintenance du rayon afin de véhiculer une bonne image.

- Le tableau de bord : Afin d’analyser l’évolution des performances du rayon animalerie, en terme de chiffre d’affaires, de marge, et de stock.