Étude marché bière

5079 mots 21 pages

Le marché de la bière

SOMMAIRE :

Préambule

1- Le marché de la bière : a. Une analyse globale peu significative b. Une analyse quantitative par segment nécessaire i. Caractéristiques produits 1. Les types de bières 2. Etude des spéciales et des spécialités 3. Etude des ventes des spéciales selon leur marque ii. Caractéristiques par marque ou producteur 1. PDM des groupes et des marques 2. Les MDD iii. Caractéristiques par conditionnement 1. Les bières de luxes 2. Les spéciales et les spécialités iv. Caractéristiques par circuit de distribution v. Caractéristiques saisonnalité des ventes vi. Caractéristiques géographiques vii. Caractéristiques liées à la nature de l’achat

2- Surveiller le Microenvironnement a. Le consommateur b. Les distributeurs c. Les concurrents i. Identification ii. Analyse des concurrents les plus dangereux 1. évolution globale 2. image de marque 3. qualité et innovation 4. la publicité 5. stratégie, cible et positionnement

3- Surveiller le Macro environnement a. Environnement démographique b. Environnement économique c. Environnement politico légal d. Environnement technologique e. Environnement socioculturel f. Environnement naturel

4- Diagnostic des opportunités et des menaces 5- Annexes a. Classification des types de bières b. Texte de la loi Evin

Préambule (ou introduction) :

La part de marché valeur des produits consacrés à la brasserie sur le linéaire des boissons alcoolisées représente 21%. Signalons que

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Etude de marché de la bière à erevan
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9 Segmentation par cilentèle………………………………………………………. ………………11 Demande………………………………………………………………………………………… 16 DemandeQuantitative……...……… ::…………………………………………………………...13 Demande Qualitative…...…… ::…………………………………………………………………14 Concurrents…………………………………………………………………………………...…….

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Etude de marché Birkenstockstock
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Birkenstock Identifier et analyser la stratégie de positionnement de la marque adopté par Birkenstock. Consulter également le site Web du groupe Birkenstock (https://www.birkenstock.com/fr ) et faire connaissance avec le portefeuille d’activités du groupe : chaussures, literie, cosmétique, etc. tel que ça se présente aujourd'hui, en tenant compte de l'approche marketing, de l'offre produit/des marchés desservis, de la concurrence… Examiner ensuite les….

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Marché bière article
398 mots | 2 pages

En France, "nous assistons à un déclin structurel du marché de la bière de -30% sur 30 ans", a expliqué M. Chèvrement. Dans le même temps, le marché évolue, avec une baisse de la consommation des bières classiques au profit des bières dites de spécialités -bières d'abbaye, brunes, blanches ou aromatisées- plus prestigieuses, donc plus onéreuses. Autre évolution, la bière se déguste moins au café ou au restaurant et plus au domicile. Au café ou au restaurant à Paris un verre de bière coûte entre 4 et 5 euros...….

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Etude secteur de la bière
2614 mots | 11 pages

Robin GOUPIL, Stéphane CHOTARD, Benoit PAUC, Thomas INGLEBERT, Quentin BOURVIS Plan I ) ANALYSE EXTERNE : Le secteur de la bière en France * Segmentation stratégique * PESTEL *….

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Étude de marché sur la bière en france
8358 mots | 34 pages

Page alex Edito Avant de commencer notre rapport, il nous parait opportun de remercier les nombreuses personnes qui nous ont aidées dans la réalisation de notre étude. Tout d’abord Monsieur Blumenfeld, notre coach qui nous a suivit et conseillé pendant nos rendez-vous. Ensuite nous remercions tous les chefs de rayon liquide des grandes surfaces que nous avons visitées et qui nous ont accordé leur temps précieux pour répondre à nos questions. Nous remercions également toutes les personnes ayant répondu à notre questionnaire qui nous a aidé à mieux connaitre le consommateur de bière. Enfin nous remercions Arthur Garreau, délégué commercial chez Inbev d’avoir répondu à nos questions.….

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Etude de marché de la bière en france
5464 mots | 22 pages

ETUDE DE MARCHE : LA BIERE SUR LE MARCHE FRANÇAIS 31/05/10 SOMMAIRE Page 1 : Page de présentation Page 2 : Sommaire Page 3 :….

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Etude quantitative du marché de la bière
418 mots | 2 pages

Cette baisse des ventes représente le marché dans sa globalité mais il existe plusieurs segments : les bières de spécialités, les bières blondes et de luxes, les bières sans alcools et lights, les panachés, et les bières spéciales. Il faut savoir que chacun de ces segments évolue d’une manière différente, par exemples, + 88 % en valeur pour les bières light et – 31 % pour les bières panachés. [pic] [pic] Le marché de la bière est donc décomposé de plusieurs segments, avec des parts de marché différentes : les bières de blondes et de luxe 46,9% du marché en volume, bières de spéciales 24,8%, bières de spécialités 20,2%, panachés 4,3% et autres bières light et sans alcool, 3,8%. En valeur, les parts de marchés ne sont pas proportionnels au volume, en effet les bières de spécialités, par exemple, qui représente quasiment la moitié du volume des bières de luxes, à un chiffres d’affaires presque aussi lourd que celle-ci.….

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Marché de la bière
1940 mots | 8 pages

Martin Alexandre – Berto Guillaume Décembre 2010 Page 2 de 20 Étude de marché – la Bière Martin Alexandre – Berto Guillaume Décembre 2010 Table des matières 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Introduction ............................................................................................... 4 Moyenne d’âge .......................................................................................... 5 Consommation ........................................................................................... 6 Habitudes de consommation...................................................................... 7 Évaluation personnelle de consommation.................................................. 8….

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Etude de marché brsa
2417 mots | 10 pages

ANALYSE DU MARCHE DES BRSA I. Analyse de l’offre Approche globale Définition du marché Les produits, les marques Circuits de distributionLes tendances Approche segmentée Les boissons gazeuses Les BRSA non gazeuses Les eaux Les tendances II. Analyse de la demande….

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Étude de marché d'un bar
326 mots | 2 pages

Etude de la demande A) Analyse de la demande quantitative Il existe environ 35 600 cafés et bars en France. Les bars et cafés génèrent 7 milliard d'euros de chiffre d'affaires Sur l'année 2012, la fréquentation des bars a connu une augmentation de 1,2% soit 7 millions de consommateurs mais elle avait subi une baisse de 2% entre 2009 et 2011. Le marché est en déclin, on constate que le nombre d'établissement est passé de 200 000 en 1960 à 36 600 aujourd'hui. En zone rural, le déclin se fait moins sentir puisque les cafés et bars sont souvent les seuls commerces de proximité.….

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March de la Biere
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Marché de la Bière Les différents types de Bières  Bière de fermentation lactique : Bière qui fais l’objet d’une fermentation lactique au cour de son processus d’élaboration.  Bière sans alcool : Bière qui présente un titre alcoométrique acquis inférieur ou égal a 1.2% en volume, à la suite d’une désalcoolisation ou d’un début de fermentation. ….

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Étude de cas de beers
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ETUDE DE CAS : DE BEERS Question 1 : L’approche PESTEL Les influences structurelles dans l’environnement de De Beers sont étudiées selon l’approche PESTEL : Politique : * De Beers entretient des relations fortes avec la politique : cette dernière occupe une place primordiale dans l’entreprise, puisque 15% de son capital est détenu par le gouvernement du Botswana * Les pays africains sont connus pour leur instabilité, qui influe sur l’industrie du diamant. L’instabilité est caractérisée par des coups d’Etats et de nombreuses guerres. L’économie souterraine et le trafic de diamants permet le financement de certaines de ces guerres et conflits. * Les gouvernements africains ont de nouvelles exigences pour développer leur économie, ainsi, l’industrie du diamant connaît une croissance de la demande afin de créer de la valeur ajoutée supplémentaire.….

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Étude de marché leclerc
7468 mots | 30 pages

ENTREPRISE: E.LECLERC SOMMAIRE 1 – L'entreprise E.LECLERC Page 2 A – Place de l'entreprise sur le marché:Page 2 B – Analyse force faiblessesPage 5 2 – Le secteur d'activitéPage 6 A – La filière: les grandes surface alimentaires:Page 6 B – Le macro-environnement: PESTELPage 8 C – Le micro-environnement:Page 9 a) L'offrePage 9 b) La demandePage 20 D – Analyse opportunités menacesPage 21 Conclusion:Page 21 Introduction:Pour commencer je parlerais de l'entreprise E.Leclerc, puis du secteur d'activité et pour finir je conclurais. 1 – L'entreprise E.LECLERC A – Place de l'entreprise sur le marché: Présentation du groupe: E.Leclerc est organisé entre trois structures communes: l'ACDlec ( association des Centres distributeurs E.Leclerc ) qui détermine la politique de l'enseigne et veille à son application ; le Galec ( groupement des centres E.Leclerc ) qui est chargé de la négociation des conditions commerciales avec les fournisseurs pour les magasins de l'enseigne ; les SCA (16 centrales d'achats régionales) qui sont chargées de négociations aux niveau local et régional, du stockage, de la répartition et du transport des marchandises vers les points de vente.….

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Étude de marché auchan
7833 mots | 32 pages

La stratégie 15 3. Matrice SWOT 16 II. Notre étude 18 A. L’étude Benchmarking 18 B. L’étude du questionnaire 22 1. Présentation de l’échantillon 22 2.….

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Etude marché boisson
2737 mots | 11 pages

LE MARCHE Le secteur du débit de boissons est en difficulté. Le nombre de débits ne cesse de diminuer d’année en année. Certains facteurs sont défavorables à l'activité du secteur : - Sous l’effet conjugué des campagnes d’information contre les risques liés à la consommation excessive d’alcool, de l’intérêt croissant pour l’hygiène de vie, ainsi que du renforcement des sanctions contre l'alcool au volant, la consommation d’alcool est en régression. - Longtemps considérés comme des lieux d’échanges sociaux, les cafés souffrent de la montée en puissance du «cocooning».….

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