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Présentation de Starbucks
! Fondée en 1971 à Seattle
! Découverte de « l’art du café »

! Parmi les 100 sociétés les plus engagées au monde
! CEO : Howard Schultz
! En bourse au NASDAQ depuis 1992
! 81,46$ par action à ce jour

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Présentation de Starbucks
! Leader mondial dans le domaine de la torréfaction et

de la vente de café au détail
! Offre basée sur la variété de la gamme de produits
! Café cher mais qui devient un accessoire de mode

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L’engagement responsable
! Une des entreprises les plus engagées
! Particulièrement engagée dans :
! Aides à la communauté
! Initiatives environnementales
! Diversité
! Comportement éthique
! Bien-être des salariés

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Le marché des coffee shops
• 2000 : Développement des coffee shop en Europe.
• Les ventes dépassaient alors 3,5 milliard d’€.
• Réticence des français aux coffee shops (la convivialité des cafés fait partie de la culture française).
• Développement des coffee shops d’environ 23% par ans en France entre 1999 et
2004 (tendance vente à emporter, diminution temps de repas et pauses)
• Phénomène de mode : les coffee shops sont énormément présent en Amérique du
Nord et dans les grandes villes mondiales.
• La qualité du café : identité propre des coffee shops qui bien souvent sont des grandes entreprises de torréfaction.
• Le prix des cafés : supérieur au prix d'une tasse de café chez soit où dans la plupart des « cafés du coin » MAIS les consommateurs apprécient la qualité et la praticité et le prix ne semble pas être un obstacle.
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Analyse SWOT
Forces
Notoriété importante
Plus grande chaine de salon de café au monde
Large gamme de produits
Image d’entreprise responsable
Qualité du management
Produits de qualité
« Starbucks Experience »
Implantée dans de nombreuses zones de passage
Fidélité du client

Faiblesses
Produits chers
Essoufflement de l’innovation
Perçue comme une marque « colonisatrice »
américaine