Tristan et Yseut est un poème de Béroul, écrit au XIIème siècle. L’extrait le plus connu est Le Roman de Tristan (car c’est également le mieux conservé). Il est difficile de dater son écriture, mais il est supposé avoir été écrit entre 1160 et 1190. C’est dans un décor empreint de l’univers celtique que Tristan rencontre Yseut la Blonde, qui le soigne alors que ce dernier a été empoisonné par l’épée empoisonnée de Morholt. Brangien, la servante d’Yseut fait alors boire un philtre d’amour aux deux jeunes gens qui tombent alors amoureux l’un de l’autre, mais leur amour est impossible, et Yseut épouse le roi Marc. Elle et Tristan deviennent alors des amants en secret, jusqu’à qu’ils soient dénoncés. Marc bannit alors Tristan de ses terres et ce dernier se résout à épouser Yseut aux Blanches Mains, car cette dernière ressemble à celle qu’il aime. Un jour, Tristan est blessé et nécessite à nouveau l’aide d’Yseut la Blonde pour qu’elle le soigne. Jalouse, sa femme lui fait croire que cette dernière ne veut pas le guérir. Tristan meurt alors de désespoir. Yseult meurt à son tour lorsqu’elle découvre son corps.
Nous verrons dans un premi