I) Dans la ville européenne : La localisation du marché dans la ville est variable et évolue en fonction de l’histoire des villes et civilisations humaines. L’apparition des premiers marchés date de l’antiquité.

1) Antiquité Grecque : En Grèce, la cité se développe autour de l’Agora, cœur de la ville, à la fois économique, social, juridique et religieux. Le marché y était parfaitement intégré. Cette grande place était délimitée par les équipements culturels (théâtres) , sportifs (gymnases) , de loisirs (thermes), de culte (temples) et commerciaux (marchés, magasins) , qui se côtoient harmonieusement.

2) Antiquité Romaine : L’Agora grecque a été reprise par les romains , sous le nom de Forum. Le forum s’organise autour d’une vaste place rectangulaire (150*40m) , bordée d’un portique à colonnades. Il occupe une position centrale dans la cité. Cette place publique est symétrique.
Non loin du temple et des thermes , sont édifiés un ou plusieurs marchés avec leurs magasins de stockage , mais aussi des boutiques , des salles de réunion et des bureaux. La ville est ouverte sur le monde , et le marché , lieu de négoce et de rencontre par excellence , concentre autour de l’échange l’ensemble des membres de la cité. A quelques occasion , le marché se déroulait à l’intérieur de la basilique , dans une grande salle rectangulaire qui servait principalement de cour de justice. A noter que la construction des marchés,aurait bien précédé celle du Forum. L’une des plus grandes réalisations romaine en matière de marché, fut le forum de Trajan, construit au début du IIème siècle , il est composé de deux étages et d’un portique au rez-de-chaussée, la galerie, qui abritait les boutiques de différentes denrées mais aussi la bourse. C’est un ensemble de cent cinquante échoppes, bureaux et salles de négoce. Les marchés étaient souvent situés au carrefour de deux voies principales. C’était une place rectangulaire sur laquelle donnaient les édifices