éloge faiblesse

814 mots 4 pages
Pour 5 personnes 200 g de farine 1 jaune doeuf 40 g de beurre 5 cl de Cointreau (ou limoncello) 20 g de sucre semoule 2 gousses de vanille (ou arme artificiel) 100 g de sucre glace copeaux de chocolat 1 poigne de fruit confit 1 cuillre caf de cannelle moulue 1 cuillre soupe de fleur doranger 1 cuillre soupe de cacao en poudre 100 g de ricotta 100 g de mascarpone Recette Mlanger la farine avec le cacao, le sucre semoule, le Cointreau, la cannelle et le beurre fondu. Ptrir et laisser reposer une heure. Pendant ce temps, mlanger la ricotta, le mascarpone, le sucre glace, la fleur doranger et lintrieur des 2 gousses de vanille, mettre au frais au moins 6 heures, voir la veille.Etaler la pte sur 2mm dpaisseur, dcouper des carrs de 15 cm de cot. Enrouler les carrs autour des moules cannoli ou alors de simple bambous en joignant les deux coins opposs et en les collant avec le jaune duf appliqu avec un pinceau de cuisine. Les dposer dans lhuile bouillante 180 pendant 1 minute. Les essuyer avec du papier absorbant la sortie.Une fois refroidis, les garnir avec le mlange de fromage. Dcorer avec les fruits confits et les copeaux de chocolat. Sachant que 1g de protides 4 kcal1g de lipides 9 kcal1g de glucides 4 kcal Lhomme pse 85 kgsQuestion 1 calculez le nombre de calories que lhomme a besoin pour lapport journalierQuestion 2 son petit djeuner reprsente 25 dapport journalier combien de kilocalories son petit djeuners faitQuestion 3 combien de kilocalories reste il pour les autres repas de la journe.Question 4 si il maigrissait de 12 kilos calculez le nombre de lipides ncessaires par jour.Question 5 quel serait alors le pourcentage de lipides en moins INCLUDEPICTURE https//fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc3/599997_3926344091400_875736053_n.jpg MERGEFORMATINET )H.MIUQTYWTBqTT5TUrUIKr0Z.5JWR5RIU.R4WUDTkTp r JUWtCXiW0EW)dI5EUJeRI5IuW TjEWNbXUWIwIWKtaz3LupuZ46waKvRTTWRWDRAb bxULdn9UGhKroI,UJJVRUfMmpa@/KZuz UWIUuUrW. ZE0

en relation

  • Eloge de la faiblesse
    2065 mots | 9 pages
  • Eloge de la Faiblesse
    336 mots | 2 pages
  • Fiche de lecture ifsi "eloge de la faiblesse"
    1049 mots | 5 pages
  • Compte rendu de lecture amp
    1001 mots | 5 pages
  • Don Juan
    1286 mots | 6 pages
  • Lecture Analytique FR
    974 mots | 4 pages
  • L'éloge de la faiblesse
    2057 mots | 9 pages
  • Fiche de lecture
    1004 mots | 5 pages
  • Dom juan, acte i, scène 2
    1493 mots | 6 pages
  • Dom juan acte 1, scene 2
    604 mots | 3 pages