Étude détaillée poissons de tchad

Pages: 72 (17897 mots) Publié le: 11 août 2011
LE POISSON

SALE-SECHE PRIX

DU LAC

TCHAD

h DU BAS CHAR1 :

& DEBOUCHES

par
Philippe Docteur Maître C 0 U TY économiques de I’O.R.S.T.0.M.

bs sciences

de Recherches

Office Centre

de la Recherche de DAKAR-HANN

Scientifique (SénBgal)

B Technique

Outre-Mer.

Juin

1968

tes personnes qui ont facilit6 cette mission d'une maniere ou d'une autre
sontbeaucoup trop nombreuses pour &tre nommees en detail. Je

IQS

prie

de trouver ici, l'expression de m a reconnoissance.

-

U n e etude faite par 1'8.R.S.T.O.M.en 1963 & 1964 pour le compte d u C.T.F.T. (1) avait abouti aux conclusions suivantes : U n e mise en valeur du lac Tchad (envisagks i4 cette epoque surtout dans Ia partis tchadienne du lac) suppose un aménagement d u regime douanier,et notamment des droits pr6levés par le Tchad S U F la sortis du poisson et sur I'entr6e des produits de contre-partie. En affet, l'application du r6gime douanier existant aboutit ir faire fuir los pêcheurs tchadiens en Nigéria, c'est-à-dire à depeupler la partis d u lac qu'on veut justement d6veloppor.

Le march6 tchadien absorbo soit du poisson fum6 (préparé sur le Chari en amont de FORT-LAMY)soif d u poisson sgch6. Ce marché est à POU pr& satur6. Le march6 camerounais absorbe une production spécifiquement camerounaise de poisson seché. Le march6 centrafricain absorbe du poisson Cum6 pr6par6 surtout dans la region do FQRT-ARCHAMBAULT. Le d4bouch6 naturel du lac 6st donc la NigBria, et c'est bien dans ce sens que sont orientes les circuits commerciaux existants. I I faut donc s'appuyersur ces circuits si l'on veut d6velopper la psche siir le lac, et c'est d u Banda (poisson fumd ou calcin6 en petits morcoaux) qu'il faut produire.
I -

Cette production doit $tre acheminde par les circuits existants, qui ont \e m6rite de fonctionner, et qu'il ne saurait 8tre question de supplanter par de pseudo-coop&ra ti ves

Depuis cette Qpoque, trois faits nouveaux se sont produits : U ne mise on valeur c o m m u n e d u lac Tchad CI et6 d6cid6e et entreprise par I s quatre pays riverains, r6unis en une Commission d u Bassin Tchadien. s

-

Les circuits commerciaux du -..-.--banda ont Qté d&organis6s, produit s'est tarie, par suite de la guerre du Biafra.

et la demande de ce

Le C.T.F.T. au Tchad, les Stations de BAGA B de MALAMFATORl e n Nig6ria, ont mis au point u nnouveau mode de traitement du poisson par salage ot sechage.

(1) :COUTY ¿ D U R A N (1968). % O .R. S .T 8 .M. :Office de la Recherche Scientifique 8 Technique t O t ra- M e r. u
u _ -

-

I

C .T .F .T.

; Centre Technique Forestier Trapica!.

-2-

U n ta

question se pose alors :est-il rentable de pousser b la production de ce poisson sale-seche ? Cette question a provoqu6I'6laboration d u programm e de travail suivant :

"Le consultant devra analyser le coût d u poisson sale-skch6 d u Bassin d u Tchad, de la production b la commercialisation a u detail, afin d'établir si le produit peut être admis sur le marche b un prix competitif avec celui des produits traditionnels sech& ou fum&s. Une attention particuliBre devra être portee aux prix actuels d e la matiBrepremigre, au coût et b la disponibilit6 du sel, aux frais de traitement et de transport des produits vers les differents centres de consommation, aux d6bouchds possibles et ti la formation des prix aux divers stades de la distribution". Trois points expérimentaux de vente 6taient choisis :

- KUMBA

-

et

BAFOUSSAM au Cameroun.

ILORlN en Nig6ria.

En fait, l'exécution de ce programme a6t6 rendue difficile parce que la commercialisation d u poisson sal6-sGch6 n'avait pas encore commenctl dans les points de vente choisis. I I n'6tait donc pas question d'observer de manibro empirique, puis d e discuter "la formation des prix aux divers stades d o la distribution" . Pratiquement, deux grands problames ont reçu toute l'attention d u consultant :
Quels sont les prix au-dessous...
Lire le document complet

Veuillez vous inscrire pour avoir accès au document.

Vous pouvez également trouver ces documents utiles

  • Etude Pays Tchad
  • Une etude detaillee sur l'apocalypse de jean
  • Plan Type Etude Detaillee
  • Etude marché conserve poisson
  • etude de marché poisson
  • Etude de marché poisson
  • Etude d'analyse de l'industrie de transformation du poisson
  • etude detaillée du contrat social de jean ja

Devenez membre d'Etudier

Inscrivez-vous
c'est gratuit !