Étude de faisabilité

Pages: 5 (1069 mots) Publié le: 1 juillet 2010
Aquadir

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Plan :

I. Présentation du projet

II. L’étude de marché 

III. La commercialisation

a) l’environnement
b) la demande (le marché de la restauration)
c) la concurrence
La commercialisation
a) La stratégie de prix 
b) la stratégie d’implantation 
c) La stratégie de communication Calendrier du projet (Ms Project)

• conclusion

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I. Présentation du projet :

Ce projet constitue la première idée au Maroc, ce restaurant aura un concept unique pour le créer, il faudra faire appel à la technique de l’aquarium permettant de se retrouver en totale harmonie avec l’environnement sous marin. Or son concept repose sur les murs et la toileen verre acrylique, un matériau semblable a celui dans les parcs d’attractions aquatiques.

Aussi splendide que sa conception, les menus de Aquaresto AGADIR sont aussi étonnants, puisque dans un tel environnement nous souhaitons créer une cuisine originale.
Pour cela la concrétisation de cette idée par des mots cachés sur le papier, il faut définir et affiné les objectifs et les plansdu conception pour pouvoir offrir une sorte de panorama, de l’aventure a la création d’un restaurant sous marin .Cette réflexion porte avant tout sur le concept novateur du projet et sur les acteurs de cette aventure.

Bien évidemment il a fallut étudier le marché sur lequel nous comptons nous implanter, pour nous rendre compte que le segment de marché que nous voulons investir set porteuret encore peu concurrentiel.

II. L’étude de marché :

a) l’environnement

Bien évident Agadir représente l’un des villes touristiques au Maroc. En effet la gastronomie représente un emblème positif de la notion et également une tradition nationale .Cette proportion a aller au restaurant aquatique représente un atout pour cette création.

b) la demande (lemarché de la restauration)

L’aquarestorant est considéré comme une première qu va connaître une véritable explosion dans le secteur de la restauration de première classe. Il est bien normal que notre restaurant n’a pas toutes ces catégories de consommateurs comme cible principale, d’après les caractéristiques de notre concept et les attentes et besoins des futurs clients nous pouvons décrire leprofil de notre clientèle. Notre cible principale sera la classe ‘aisée ‘, nous pouvons analyser leurs socio styles qui permettent de dégager des systèmes de valeurs, des motivations et des habitudes.
Pour avoir une confirmation de ce que nous révèle notre analyse du marché, nous avons décidé de réaliser un questionnaire qui sera administre dans les différents de Agadir.

3) laconcurrence

✓ l’environnement concurrentiel :

Le développement continu de la restauration hors foyer et la cohabitation de diverses formes de restauration concurrentes et dynamique font évaluer la restauration de haute de gamme.

✓ La concurrence directe :

Nous avons réalisé une diagnostique de la concurrence qui comprend une analyse des différentes formes derestauration, une analyse des prix, une analyse des personnes ciblées et une analyse des heures d’ouverture.

✓ Schéma de porter :

✓ La synthèse SWOT :

Après notre analyse du marché des concurrents et de l’environnement, nous pouvons établir le tableau des opportunités /menaces, celui-ci sera comparer plus tard dans notre dossier avec le tableau de nos Forces /Faiblesses,afin de définir quels sont nos facteurs clés de succès.

|FORCES |FAIBLESSES |
|Innovation, accueil, décor, ambiance, |Nouveau concept, donc incertitude de résultat, |
|Innovation dans les...
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