Étude marketing - jus d'orange

Pages: 49 (12249 mots) Publié le: 5 juin 2013
Les Jus de Fruits

















SOMMAIRE
Introduction p.5

Présentation du marché p.6

1ere partie : L’analyse du marché p.7

1. La demande p.8

1.1) Aspect quantitatif p.9
1.1.1) le marché
1.2) Aspect qualitatif p.18
1.21) le profil du consommateur p.20
1.22) l’analyse du comportement d’achat p.22
1.3) Influencede l’environnement p.27
1.31) environnement politique
1.32) environnement social

2. L’offre p.28

2.1) Pepsico International
2.2) Eckes-Granini
2.3) Orangina Schweppes
2.4) Pago

2eme partie : Les politiques marketings
des entreprises sur le marché p.37

1. La politique produit p.38

1.1) La politique de marque p.41
1.11) Joker
1.12) Pampryl
1.2) Lepositionnement p.42
1.3) La politique de gamme p.43
1.31. Joker p.43
1 .32. Tropicana p.47
1.4) Le conditionnement p.49
1.5) L’étiquette p.51
1.6) La qualité p.55
1.61. Chez Tropicana p.56
1.62. Chez Joker p.58
1.7) L’innovation p.59

2. La politique prix p.61

2.1) La stratégie prix p.63
2.11. La politiqued’écrémage 2.12. La politique de pénétration
2.13. La stratégie d’alignement des prix p64
2.14. La stratégie de hausse ou de baisse des prix p64

2.2) La méthode de fixation des prix p.65
2.21. Déterminer le prix par rapport au coût p.65
2.22. Déterminer le prix par rapport à la demande p.66
2.23. Déterminer le prix par rapportà la concurrence p.66


2.3) Relevé de prix p.69

3. La politique de distribution p.71

3.1) La stratégie producteur
3.11. Fixer les objectifs p.73
3.12. Choisir la stratégie correspondante p.74
3.13. Choix du canal p.74
3.14. Définir le merchandising p.74

3.2) Les canaux et les intervenants p.75

3.3) Le merchandising p.76

4. La politique de communication p.804.1) La promotion des ventes p.81
4.2.) La publicité p.82
4.3) Les médias p.83
4.4) Les différentes étapes des campagnes publicitaires p.84
4.41. Les objectifs p.85
4.42. Les cibles p.86
4.43. Les moyens p.88
4.44. Les budgets p.92




Conclusion p.93

Annexes










INTRODUCTION


Rien de tel qu’un plein de vitamines Cpour se refaire une santé !

Synonyme de fraîcheur, de bien-être et de convivialité, pour les petits comme pour les grands, boire un jus de fruits est un plaisir de tous les instants, où chacun y trouve son compte.
Il est de plus en plus tendance car on peut le concocter à toutes les sauces selon tous les goûts et les envies.

Depuis toujours, les gens sont soucieux de leur santé,mais ils le sont davantage depuis le lancement de la campagne dans toute la France «manger au moins 5 fruits et légumes par jour ». Le jus de fruits serait donc une façon plus accessible de pousser à la consommation des fruits, et serait un moyen de faire réconcilier certaines personnes avec eux.

Que se soit pour le petit déjeuner, la récré des enfants ou encore l’apéritif, on retrouvele jus de fruits sous toutes ses formes (en verre, en brique, en plastique, en canette, en bocaux ou en briquette).

Nous avons choisi ce thème de mémoire car il nous a semblé intéressant et instructif de réaliser une étude sur un produit de grande consommation, que tout le monde est amené a consommé et qui est présent dans le quotidien de chacun d’entre nous.

Le jus de fruits adepuis quelques années un fort impact sur la consommation des Boissons Rafraîchissantes Sans Alcool. En effet, il serait la première boisson sans alcool consommé par les français. A travers ce mémoire, nous allons vous faire découvrir les raisons de ce développement ainsi que les différentes facettes du jus de fruits.
PRESENTATION GENERALE DU
MARCHE DU PRODUIT

La typologie du marché :...
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