Modèle de CV : Chef cuisinier

Conseils de rédaction

Au regard des compétences requises et des conditions d’emploi du chef cuisinier, nous vous recommandons de mettre en avant dans votre CV les éléments suivants :

Vos expériences professionnelles. On ne parvient à devenir chef cuisinier qu’en acquérant une certaine expérience dans le domaine de la cuisine. Mettez donc en avant vos années d’expériences en détaillant les différents postes et « cuisines » par lesquels vous êtes passé.

Votre formation. Selon les compétences et connaissances que vous aurez acquises lors de votre formation, on vous assignera des tâches avec plus ou moins de responsabilités.

Vos qualités. Le métier de chef de cuisine requiert certaines qualités personnelles telles que la persévérance, le sens de l’observation ou encore l’ambition. Mettez en avant ces divers traits de caractères à travers vos loisirs ou dans la mention précise de missions au cours de votre carrière professionnelle.

Modèle de CV en fin de document.

Rappel de la fiche métier

Détails du poste

* Elaboration des cartes et des menus
* Confection des plats
* Gestion des stocks et achat des produits
* Supervision des équipes de travail et répartition des tâches à effectuer
* Recrutement et formation du personnel en cuisine

Compétences et qualités requises

* Maitrise des logiciels de gestion de stocks
* Créativité
* Sens de l’observation
* Capacité à diriger une équipe
* Organisation
* Connaissances en sommellerie

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2008-2010 : Chef Cuisinier - Restaurant la Palmeraie - Toulouse
Elaboration des menus ; Réalisation des plats (cuisine française de tradition) ; Création de nouveaux plats pour la carte ; Gestion des achats et des stocks.

2005-2008 : Second de cuisine - Restaurant le Pygmalion - Toulouse
Réalisation des plats ; Création de recettes sous la direction du chef cuisinier ; Contrôle de la qualité des plats ;