L'absorption digestive | Accueil | Physiologie C'est le passage des nutriments, de l'eau , des électrolytes depuis la lumière du tube digestif dans le sang ou la lymphe. Sites d'absorption * il y a peu d'absorption au niveau de l'estomac: une partie de l'alcool, l'aspirine. * au niveau du colon: eau, électrolytes, sels biliaires (action mineure). Le site électif de l'absorption est l'intestin grêle, avec une seule assise d'entérocytes et les villosités. Tout est fait pour augmenter la surface d'absorption qui se fait surtout au niveau de l'intestin proximal (alors que le distal contient les matières fécales) C'est un tube de : * 3m de long, * 4 cm de diamètre, * 0,33m2 de surface. On va multiplier la surface par : * les valvules conniventes ; au niveau du duodénum, elles ont pour rôle de ralentir l'arrivée du chyle Ici, elles augmentent la surface d'un facteur 3, * les villosités, multiplient la surface par un facteur 10. On passe à un facteur 30 (10x3), * les microvillosités ; multiplication par un facteur 20. On passe à un facteur 600. La surface totale d'absorption est donc de 200m2. Voies d'absorption L'absorption se fait par voies sanguines ou lymphatiques. La villosité est très richement vascularisée et centrée par un lymphatique: chylifère central. Sauf situation pathologique, la circulation n'est jamais le facteur limitant l'absorption grâce au réseau capillaire et la déviation importante du sang vers le tube digestif (c'est pour cette raison qu'il faut éviter de manger avant un exercice musculaire important, attente d'environ 3h). Absorption des glucides Sites L'absorption des glucides se fait essentiellement au niveau du duodénum (60%) et de la première moitié du jéjunum. Absorption très proximale. Absorption presque complète : 0.5 à 1 % dans les matières fécales. Ce sucre passe par voie sanguine dans le Foie. Mécanisme L'absorption porte sur 3 sucres simples à l'issue de la