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Baccalauréat technologique série Hôtellerie
FICHE DE COMPTE RENDU D’ACTIVITES PROFESSIONNELLES
En

ACCUEIL, HEBERGEMENT ET COMMUNICATION PROFESSIONNELLE

THEMES (cocher le numéro en fonction de l’activité)

| NOM : |1 |RESERVATION - VENTE |2 |ACCUEIL - RECEPTION |3 |INFORMATION - AIDE AUX CLIENTS |
| Prénom : |4 |CAISSE |5 |ETAGES | | |

Classe :

|REALISATIONS |CONDITIONS DE REALISATION |DATE |DESCRIPTIF DU TRAVAIL |APPROFONDISSEMENT PERSONNEL |
| | | |(Tâches effectuées, supports (1), matériels et logiciels utilisés) | |
| |T.A. |T.P. |ENTREPRISE | | | |
|Réservation d’une chambre d’hôtel| | | | |J’ai besoin d’un bureau avec un téléphone, un ordinateur avec le | |
|par téléphone. | | | | |programme FIDELIO installé, et une imprimante multifonctions. |Les différents types de réservation : |
| | | | | |J’ai également

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    |BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL RESTAURATION | | | |Fiche Descriptive d'Activité Professionnelle | |1 IDENTIFICATION DE L'ENTREPRISE |IDENTIFICATION DE LA PFE | |Nom: |Période n°: PFE 2 | |Hôtel du Golf |Date de l'élaboration de l'activité: | |Adresse du siège social : |25 mars au 29 avril 2012 | |Chemin des Bois, Acquin Westbecourt, 62380 Lumbres, France | | |Responsable de l'entreprise : |Poste occupé à cette date : | |Monsieur Durand Jean-Jacques |Commis salle | |2 SITUATION PROFESSIONNELLE | | | |Personnes concernées : | |Moi-même (Duwel Richard).….

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  • crap cuisine poulet 1
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    BACCALAURÉAT TECHNOLOGIQUE HÔTELLERIE 2004 FICHE DE COMPTE RENDU D'ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES TECHNIQUES ET MÉTHODES CULINAIRES FICHE n° THÈMES (à cocher en fonction de l'activité) NOM Prénom : 1 LES PRÉPARATIONS DE BASE 4 LES APPAREILS 7 LA PÂTISSERIE 2 LES FONDS 5 LES CUISSONS 8 LES P.A.I. Classe : 3 LES SAUCES 6 LES ENTREMETS 9 LES OUTILS ET MÉTHODES RÉALISATIONS Conditions de réalisation DATE DESCRIPTIF APPROFONDISSEMENT TA TP Entreprise DU TRAVAIL PERSONNEL BRIDER UNE VOLAILLE oui oui 2004 Saleret poivrer la volaille a l’interieur Sectionner les tendons des pattes et les replier sur le dessus.….

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    Baccalauréat technologique, série : hôtellerie FICHE DE COMPTE RENDU D’ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES ACCUEIL, HÉBERGEMENT ET COMMUNICATION PROFESSIONNELLE THÈME (cocher le numéro correspondant à l’activité décrite) |1 |RÉSERVATION – VENTE |2 |ACCUEIL – RÉCEPTION |3 |INFORMATION – AIDE DES CLIENTS | |4 |CAISSE |5 |ÉTAGES | | | |RÉALISATIONS |CONDITIONS DE RÉALISATION |DATE |DESCRIPTIF DU TRAVAIL |APPROFONDISSEMENT PERSONNEL | | |T.A |T.P |ENTREPRISE | | | | | |⎦ | | |01/09 |1) Il faut avant tout bien préparé son travail : |* Principe général de nettoyage : | | | | | | |- Sortir de la salle de bain tout le linge sale.….

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    Baccalauréat technologique, série Hôtellerie Etablissement : N° d'immatriculation : Lycée Hôtelier Savoie-Léman Fiche n° : FICHE DE COMPTE-RENDU D'ACTIVITE PROFESSIONNELLE en 1 TECHNOLOGIE ET METHODES CULINAIRES ou Candidat individuel : THEMES (cocher le numéro en fonction de l'activité) NOM : AIGLE .................................. 1 LES PREPARATIONS DE BASE 2 LES FONDS 3 LES SAUCES PRENOM : Justine ......................... 4 LES APPAREILS 5 LES CUISSONS 6 LES ENTREMETS CLASSE : 1BH1 ............................. 7….

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    | |BACCALAUREAT TECHNOLOGIQUE HOTELLERIE | | |FICHE n° 1 | | |FICHE DE COMPTE RENDU D'ACTIVITES PROFESSIONNELLES | | | | | |SERVICE ET COMMERCIALISATION | | | | | | | | | | | |THEMES (à cocher en fonction de l'activité) | | | | |N O M |KUSTER |1 |LES VINS….

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    NOM, Prénom: | ACTIVITÉ N°1 | INTITULÉ DE L’ACTIVITÉ : GRAND HOTEL DU LAC | Durée : 9 heures | Objectif(s) de l’activité : Ø Etablissement et contrôle de documents commerciaux. Ø Enregistrement des achats et des ventes en comptabilité financière à l’aide d’un logiciel de comptabilité Ø Utilisation d’un logiciel intégré de gestion commerciale et comptabilité | Contexte de l’activité :.La SA Grand Hôtel du Lac a été créée il y a 15 ans avec 8 associés.….

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    |Etablissement : |Baccalauréat technologique, série Hôtellerie | | | | |Fiche n° : | |FICHE DE COMPTE-RENDU D’ACTIVITE PROFESSIONNELLE |2 | |en | | |…………………………………………. |TECHNOLOGIE METHODE CULINAIRE | | THEMES (cocher le numéro en fonction de l’activité) |NOM : |1 |PREPARATION DE BASE |2 |LES FONDS |3 |LES SAUCES | |PRENOM : |4 |LES APPAREILS |5 |LES CUISSONS |6 |LES ENTREMETS | |CLASSE : BTT |7 |LA PATISSERIE |8 |LES P.A.I. |9 |LES OUTILS ET METHODES | | |La nature des activités à réaliser et la liste des compétences susceptibles d’être évaluées à l’examen figurent en annexe de la présente fiche….

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    SOMMAIRE L'ASSOCIATION GESTIONNAIRE L’ADPEP 56 2 QU’EST CE QU’UN INSTITUT MEDICO-EDUCATIF ? 3 Comment un enfant est-il admis dans l’établissement ? 3 LE PROJET INDIVIDUALISE 4 Les réunions de synthèse 5 RELATIONS FAMILLE ET IME 6 Les moyens d'échange que nous vous proposons : 6 Les Rencontres Annuelles 6 Note d’information sur le contenu du prix de journée 6 L’ORGANISATION DE L’ETABLISSEMENT 6 Droit d’expression des enfants 6 Droits et libertés 6 L’UNITE D’HEBERGEMENT D’INGUINIEL 6….

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  • Nestlé bébé et blédina
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    Nom, prénom :Antoine Teulé FICHE DE SYNTHESE |Thème national |La communication commerciale | |Sous thème d’étude |La communication commerciale des fabricants des produits alimentaires | |Libellé du sujet |La communication commerciale des fabricants des produits alimentaires pour bébés évoluent-elle ? | | | | | |Informations à faire apparaître | |Structure de la synthèse |(idées, argumentation à développer, exemples à exploiter ) | | |(noter systématiquement les références des documents à utiliser) | | | | |Introduction : | | | | | |Accroche | | | | | | |….

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    2.1 Description Les moyens de collecte de l’information - Utilisation de la carte de fidélité - Fichier clients La nature des informations récoltées - Information sur la clientèle : nom, prénom, adresse, numéros de téléphone, adresse mail, date d’anniversaire - Le type d’achat, le montant, la fréquence d’achat, récence du dernier achat, profil du client (dans quel segment se situe-t-il ?) - Attentes des clients, niveau de satisfaction, réclamation, profil du client via le mailing - Demande d’information sur les produits, sur le fonctionnement d’un logiciel si on rencontre un problème - Accueil physique des clients, vente - Les conseillères et vendeuses - Appel par téléphone (Allô Franchise) Les moyens de traitement de l’information Les ressources matérielles : -Matériel informatique : PC, imprimante, réseau intranet - Logiciel de caisse : Winshop - Plate forme téléphonique (Allô franchise) - Logiciels de traitement de texte Word, tableur Excel Les ressources humaines : - Formation et compétence du personnel - Le service comptable -La hiérarchie de l’UC (chef de secteur et directeur régional) Utilisation des informations - Stockage des données - Mise à jours du fichier clients - Suivi des résultats de l’entreprise - Réalisation de tableaux de bord, réalisation de courrier -Réponse….

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