Acrc quick

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Quinquis Bruno

Analyse et Conduite de la Relation Commerciale NOUS C’EST LE GOUT

SESSION 2011
SOMMAIRE

DESCIPTIF DE L’UNITE COMMERCIALE

CONTEXTE GEOGRAPHIQUE

ZONE DE CHALANDISE

ANALYSE DE LA ZONE DE CHALANDISE

FICHE SIGNALETIQUE DE L’ENTREPRISE

CONTEXTE ORGANISATIONNEL

1.2.1- HEURES D’OUVERTURE

1.2.2- FONCTIONNEMENT DE L’UNITE COMMERCIALE

A- ORGANISATION DU RESEAU

B- REAPARTITION DES TACHES

C- ANIMATION DE L’EQUIPE

CONTEXTE COMMERCIAL

ANALYSES PRODUITS

METHODES DE VENTE

SIC

FICHES MISSIONS
Épreuve d’ANALYSE et CONDUITE de la RELATION COMMERCIALE BTS Management des Unités Commerciales
Session 2011

1. DESCRIPTIF DE L’UNITE COMMERCIALE

1.1. CONTEXTE GEOGRAPHIQUE

- Zone de chalandise

La zone de chalandise est déterminée par des courbes isochroniques suivant l’éloignement de la clientèle potentielle du Quick. Ces courbes montrent la zone d’attraction du Quick auprès de la clientèle potentielle.

1.1.2 - Analyse de la zone de chalandise

Le restaurant se trouve à Château-Gombert, une technopole riche en entreprises, ainsi qu’en étudiants lycée, université et I.U.T. Cette zone est donc très bien desservie par les transports en communs, ce qui facilite l’accès à notre restaurant pour notre clientèle. D’après une étude interne, la clientèle peut être segmentée sur les critères essentiels pour la restauration rapide:

1.1.3- Fiche signalétique de l’entreprise

Nom de l’entreprise : QUICK France
Sigle usuel : QUICK
Adresse : 225 chemin notre dame de la consolation 13013 Marseille
Téléphone : 04.91.66.26.80
Forme juridique : SARL
Capital : 30 490€
Chiffre d’affaire : 104800€
N° Siret : 402 979 887 00010

1.2. CONTEXTE ORGANISATIONNEL

1.2.1 - Heures d’ouvertures

Le point de vente est ouvert 7 jours sur 7 afin de répondre au maximum aux attentes du client, il ferme tous les jours à 23 heures car à partir de cette heure les sites à l’entour ferment notamment le

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Annexe 9 (Recto) BTS MANAGEMENT DES UNITES COMMERCIALES EPREUVE D'ANALYSE ET DE CONDUITE DE LA RELATION COMMERCIALE FORME PONCTUELLEFiche BILAN n°1. * RELATIONS AVEC LA CLIENTELE * MANAGEMENT OPERATIONNEL DE L’EQUIPE COMMERCIALE (cocher la….

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Il doit implanter les nouveaux produits au sein de son restaurant, la pub de ses produits lui étant fourni par France Quick. Cependant le gérant peut très bien faire un menu avec les produits Quick qui n’existe que dans son restaurant. Le Quick Montauban a réalisé un chiffre d’affaires de 1 651 000 € en 2009 soit une augmentation de 1,35% par rapport à l’année 2008. 2. Contexte géographique Le Quick….

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N° de Matricule : NOM : Partie « contrôle du dossier d’ACRC » Partie « support de l’épreuve d’ACRC » 1. DESCRIPTIF DE l’UNITE COMMERCIALE 1.1.Contexte Géographique 1.1.1 Zone de Chalandise Zone d'attraction commerciale située autour du point de vente et où se trouvent les clients 1.1.2 Analyse de la zone de chalandise L’analyse suivante peut être faite en fonction de l’âge, de la CSP etc. Répartition par catégories sociales professionnelles Le marché bancaire est vaste et important. L’agence pratique donc la segmentation afin de pratiquer du marketing adapté.….

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Cours I. L’étude de la zone de chalandise A. La notion de zone de chalandise La zone de chalandise, ou zone d’attraction, est le territoire géographique dont la population est susceptible d’être attirée par le magasin. Elle peut se diviser en trois sous-zones : – la zone primaire, qui est la plus proche du point de vente. La majorité des clients provient de cette sous-zone (0 à 10 minutes d’accès) ; – la zone secondaire (10 à 15 minutes d’accès) ; – la zone tertiaire, qui est la plus éloignée (15 à 20 minutes d’accès). B. Les objectifs de la définition d’une zone de chalandise 1.….

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Sa zone de chalandise s’étend environ sur 200 km autour du siège social. La zone de chalandise est constituée de 3 zones : primaire, secondaire, et tertiaire. Elle est représentée par des courbes isométriques, c'est-à-dire la distance entre l’unité commerciale et le lieu d’habitation. L’EQUIPE COMMERCIALE….

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Elle liste la concurrence directe et indirecte et calcule le marché théorique du produit. On peut déterminer ces zones de chalandise par différentes techniques, en particulier : par une étude d’accessibilité (détermination de zone isochrone, par exemple la zone située à mois de 15 mn à pied, ou en voiture) ; par une étude de provenance de la clientèle réelle (enquête de magasin, analyse des bons de livraison, saisie de code postaux, analyse des adresses de chèques...). La compréhension des zones de chalandise est un point essentiel de l’étude de couverture, d’optimisation et de développement de réseaux de points de vente. b)Etapes de l’étude de chalandise | Délimitation de la zone de chalandise - Notre étude détaillée des centres d´attractions, des flux et de l´organisation du trafic autour du point de vente, nous aidera à en dessiner les contours | | Sectorisation de la zone - A l´intérieur de la zone de chalandise, quelles sont les zones à prospecter en priorité et celles à éviter ? Nous possédons à l’analyse de différentes données qualificatives (prix de vente du m², surfaces moyennes habitables, % de logements sociaux, moyennes des revenus déclarés, âge moyen...)….

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