Recettes Préférées

* Apéro dinatoire : * Brochette tomates cerises/mozzarella, olives épicées, radis/beurre, dès de surimi, bâtonnets de légumes (carottes, concombres…) + sauce cocktail… * Toasts beurre & Saucisson. Toasts de pâté. * Fondant au chocolat/crème anglaise.

Plats légers

* Salade : roquette, tomates, fromage (Comté, Chèvre), huile & vinaigre

* Salade lyonnaise : mâche, œufs durs, croutons à l’ail, lardons, échalotes

* Œufs à la coque et mouillettes au beurre. (= 3 min dans l’eau bouillante) + Soupe chinoise.

* Riz, échalotes, huile & vinaigre ou Riz, thon, huile, vinaigre.

* Pâté Hénaff sur tartines grillées.

Plats : * Pâtes carbonara : * Faire cuire les pâtes et les mettre dans un saladier. * Faire revenir les lardons dans une poêle et les verser à leur tour dans le saladier. * Mélanger le tout en ajoutant directement de la crème fraiche épaisse (non cuite).

* Taboulé
Ingrédients : * 1 boite de semoule (de couscous) * 1 boite de tomates pelées (conserve) * 2 grosses tomates * 1 concombre * Echalotes * Huile & eau

Recette

* Peler les légumes et les couper en petits morceaux. * Mélanger la semoule et les tomates pelées dans un saladier. * Ajouter les légumes (+ le jus) et les échalotes. * Assaisonner avec un peu d’huile et d’eau pour faire gonfler la semoule.

Gouter régulièrement et ajouter de l’eau si besoin. * Pates bolognaises : pates, sauce bolognaise, oignons (à rajouter dans la sauce toute prête).

* Haricots verts : Haricots revenus à la poêle avec des tomates, des échalotes et des épices.

* Plateau de Saucisses / Merguez
Ingrédients : * Saucisses & Merguez * 2 carottes * 1 courgette * Echalotes * Huile d’olive