ACTIVITE 2 : Les bases d’une alimentation équilibréeCompétence(s) travaillées(s) :Critères de réussiteJ’ai réussi si :D3 – 2 : Fonder ses choix de comportement responsable vis-à-vis de la santé sur des arguments scientifiques J’ai mis en évidence l’importance d’avoir une alimentation équilibrée pour être en bonne santé Consigne A : A partir des documents 1, 2 et 3 : 1- Pourquoi l’être humain doit consommer chacune des trois catégories d’aliments ?2- Pourquoi chacune des trois catégories d’aliments doivent être consommées dans des quantités précises ?Document 1 : Les trois catégories d’aliments : fonctionnels, bâtisseurs et énergétiques Document 2 : Les sept groupes d’aliments et leur consommation recommandé par les nutritionnistesDocument 3 : Quelques exemples Vitamine A : La vitamine A est une vitamine importante pour la vision. Un sévère déficit en cette vitamine peut provoquer une …afficher plus de contenu…

Si elle est prolongée, la carence en vitamine A peut être mortelle, tout comme une surdose . Consommer des aliments riches en vitamine A comme le foie, la carotte, le melon, l’abricot ou la mangue permettrait d’obtenir un teint hâlé tout en favorisant l’hydratation de la peau. Les matières grasses : Elles contribuent à notre bonne santé. Toutes les matières grasses ont une teneur élevée en lipides, c’est pour cela qu’elles doivent être consommées en faible quantité car elles apportent beaucoup d’énergie. Il faut privilégier les matières grasses insaturées qui peuvent être plus facilement éliminées par l’organisme que la matière grasse saturée. Consigne B : A partir