Activité patisserie

2049 mots 9 pages
I. L'activité : préparation d'un gâteau d'anniversaire :

1 Les objectifs poursuivis:

- valoriser l'enfant dont c'est l'anniversaire par rapport au groupe
- reconnaître les aliments
- développer le goût et l'odorat
- favoriser l'autonomie de l'enfant
- rester assis durant l'activité
- attendre son tour
- respecter les règles d'hygiènes

2 Les activités ou tâches réalisées:

Cette semaine je suis sur le groupe des grands. Aujourd'hui c'est l'anniversaire d'Alice, et sa maman est de permanence. Pour ces raisons je vais faire un gâteau avec le groupe d'enfant. Nous le mangerons tous ensemble à la fin du repas de midi afin de fêter l'anniversaire d'Alice.

Avant de commencer l'activité, j'informe la maman du déroulement de l'activité : je vais demander à la cuisinière de préparer les ingrédients nécessaires, puis je réunirais les enfants afin de leurs expliquer qu'on va faire un gâteau et de leurs rappeler les règles, enfin, je les enverrais se laver les mains par deux avant de commencer la préparation du gâteau.

Je commence par me laver les mains puis comme convenu je demande à la cuisinière de préparer le plateau des ingrédients. Je dois préciser que pendant ce temps, j'ai demandé à la maman de nettoyer la table avec un désinfectant alimentaire.
Puis je dis aux enfants de venir s'assoir dans le coin calme afin de leurs expliquer l'activité. Une fois tous installés, je leurs demande : "C'est l'anniversaire de qui aujourd'hui ?" Ils me répondent à l'unisson: "d'Alice".
Je reprends : "oui, c'est l'anniversaire d'Alice. Est-ce que vous savez ce qu'on va préparer? " Alice se lève et me répond: " un gâteau pour moi". Alors je lui souris et lui dis qu'on va effectivement préparer un gâteau mais qu'on le mangera tous ensemble à midi. Je demande aux enfants : « qui a envie de faire le gâteau ? » Deux enfants me répondent par la négative. Je leurs proposent alors d'aller dans l'autre groupe durant le temps de l'activité.
Je dois

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