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1. Si on se réfère à la figure 2.1, soit la pyramide inversée de la gestion des organisations, lequel des niveaux illustrés serait le plus susceptible de saper à long terme la réussite de cette entreprise? Expliquez. Votre réponse devrait comporter une à deux pages. (9 points)Selon la structure de la pyramide inversée, la priorité est accordée au service à la clientèle, de manière à ce qu’il soit placé au sommet de l’organisation. Tandis que les superviseurs et cadres intermédiaires soutiennent les efforts des salariées, les hauts dirigeants et les cadres supérieurs déterminent la mission, les objectifs et les stratégies de l’organisation et fournissent les ressources nécessaires. Cette manière de penser concernant les relations de travail dans l'entreprise à pour but d’améliorer l'efficacité, la productivité et la flexibilité. L'adoption de ce type de structure correspond souvent à la nécessité d’organiser l’entreprise dans un souci d’orientation des actions en fonction des contraintes du marché. Aujourd’hui, à l’heure de la haute performance, seules les entreprises qui répondent aux attentes des consommateurs peuvent faire face à la concurrence et prospérer.
Bien qu’en marketing, on affirme que le client a le droit de vie ou de mort de toute organisation, sans client, sans entreprise, il va de soi pour produire un bien ou un service, il faut avant tout des employés.
Dans le cas présent, le niveau le plus susceptible de saper à long terme la réussite de Panera Bread est sans aucun doute le niveau des salariés. Le cas indique qu’il ne s’agit pas de la catégorie d’employés les mieux payés et qu’en plus ils ne reçoivent pas de pourboires et ne bénéficient d’aucun avantages sociaux.
Tel qu’indiqué, « Une entreprise crée généralement de la valeur pour son personnel par la voie des salaires, de la satisfaction professionnelle et des possibilités de développement personnel qu’offre le milieu de travail. »
Il va de soit que les employés les moins payés