Agriculture biologique

Pages: 115 (28604 mots) Publié le: 19 janvier 2015
ÉTUDE DE FAISABILITÉ SUR LE
DÉVELOPPEMENT D'UNE FILIÈRE ÉCONOMIQUE
BASÉE SUR L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE

Rapport définitif - Phase 1 et 2
Novembre 2013
Bureau d’études Cyathea
24 rue de la Lorraine
97400 Saint-Denis

www.cyathea.fr

Étude de faisabilité sur le développement d'une filière économique basée sur l'agriculture biologique
Cyathea

Novembre 2013

Page 2

TABLEDES MATIÈRES
TABLE DES MATIERES ..............................................................................................................3
INTRODUCTION ........................................................................................................................5
Objectifs de lamission............................................................................................................................. 5
Méthodologie proposée ........................................................................................................................... 5

PHASE 1 : DIAGNOSTIC DES MARCHES EXISTANTS .....................................................................7
1.0Contexte........................................................................................................................................... 7
1.0.1

Présentation de l'agriculture biologique ......................................................................................... 7

1.0.2

L'agriculture biologique dans le monde ........................................................................................13

1.0.3

L’agriculture biologique en France...............................................................................................15

1.0.4

L'agriculture biologique dans les DOM .........................................................................................16

1.1 La production agricole biologique à La Réunion ........................................................................... 18
1.1.1

Productionsvégétales actuelles ...................................................................................................18

1.1.2

Productions animales actuelles ....................................................................................................21

1.1.3

Perspectives d'évolution...............................................................................................................22

1.1.4

Objectifs chiffrés ...........................................................................................................................23

1.2 L'approvisionnement des agriculteurs bio ..................................................................................... 24
1.2.1

Cultures biologiques.....................................................................................................................24

1.2.2

Élevages biologiques ...................................................................................................................25

1.3 La transformation de produits agricoles biologiques ..................................................................... 25
1.4 La demande et les importations deproduits agricoles bio ............................................................ 27
1.4.1

Réglementation de l'importation des produits biologiques dans l'Union européenne ...................27

1.4.2

Une demande mondiale en croissance ........................................................................................27

1.4.3

La demande en produits bio en France........................................................................................29

1.4.4

La demande en produits bio à La Réunion ...................................................................................33

1.5 Le marché des produits agricoles bio à La Réunion ..................................................................... 34
1.5.1

Les supermarchés conventionnels...
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