Dossier d’aide à la vente

Stage en entreprise
Du 4 juin 2012 au 5 juillet 2012

Sommaire :

1 – Introduction

2 – Le produit

3 – La clientèle

4 – La vente du produit et l’analyse

5 – La fidélisation de la clientèle

6 – Le suivi des ventes

Introduction :

Enseigne :

Coordonnées : 108 Avenue Grand Sud – 37170 CHAMBRAY LES TOURS

Nom tuteur :

Implantation : Zone industriel de Chambray

Forme de commerce : Intégrée

Effectif : 6000 employés au total dont 32 au magasin de Chambray

Statut juridique : Société Anonyme

Téléphone : 0 825 850 850 (centrale d’appel)

Site internet : www.boulanger.com

I – Le produit

- Évolution globale du marché(valeurs, volume, % d'évolution, perspectives d'évolution) | | L'OFFRE | Les produits :- Les segments- Le produit leader- Les marques(valeurs, volume, % d'évolution, part du marché) | | Les fabricants(Qui-sont-ils, leur part du marché, leur CA, leur stratégie, leur stratégie de communication) | | Les distributeurs(Qui sont-ils, leur part du marché, leur CA et son évolution, leur stratégie en terme de produits et de communication) | | LA DEMANDE = La clientèle | L'analyse quantitative(profil de la clientèle, sa consommation moyenne, sa fréquence d'achat, son panier moyen) | | L'analyse qualitative(Mode, style de vie, comportement d'achat, attitudes d'achat, ses motivations, ses freins, obligations légales, normes, labels. | |
II – Politique commerciale de l’enseigne

Le magasin Boulanger, se situe 108 Avenue Grand Sud à Chambray les Tours (37170), le magasin est accessible par l’A10, par l’avenue de la République, mais aussi par l’avenue Grand Sud. Boulanger est un commerce de forme intégré, il appartient au groupe Mulliez. L’enseigne à 3 magasins sur Tours et sa périphérie.
On en trouve un à Tours nord, et l’autre se trouve à Saint Pierre des Corps.

Le magasin se divise essentiellement en deux univers : le blanc et le gris.
Le blanc