L’alcool éthylique :
L’alcool éthylique ou éthanol est la substance chimique de base dans chaque boissons alcoolisée. Il est produit par la fermentation de fruits, légume ou de céréales. Les boissons fermentées contiennent 15% d’alcool pur.
Les spiritueux distillé sont d’abord fermentés, puis distillés afin d’augmenter la teneur en alcool. La concentration d’alcool s’élève à 45 % d’alcool pur.
Processus d’ivresse
Dés que l’alcool est dans le sang aucuns aliments, boisson ne peut empêcher les effets. Le sucre contenu dans les fruits peut accélérer l’élimination d’alcool dans le sang et raccourcir la durée de ses effets. Comme l’alcool passe rapidement dans le sang l’alcoolémie commence après l’absorption. Elle atteint sont maximum en moins d’une heure et ne décroit que lentement.
Les troubles a cause de l’alcool : Mg/Dl | Conséquence | Dépendamment de l’âge, du poids et de l’état de santé général du consommateur | 50 | Légère ivresse | Capacité visuelle modifiée ; concentration et reflexes altéré | 80 | Limite légale permise au canada | Capacité visuelle réduite de 25% temps de réaction + lent coordination et motricité réduite et ralentissement des réflexes | 100 | Ivresse notable chez la plupart des gens | Faculté faible trouble d’équilibre et de motricité | 150 | Ivresse évidente pour toutes personnes normales | Trouble d’équilibre ;confusion mentale et relâchement des muscles trouble de coordination et démarche titubante ; perte de mémoire et confusion | 250 | Ivresse extrême ou état d’hébétude | Reflexes ralentit impossibilité de tenir debout vomissement et somnolence | 350 | Coma | Perte de connaissance ; plus de réflexe température du corps baissé respiration dur chute de tentions et peau moite et froide | 500 | Décès probable | Risque d’overdose mortelle – arrêt respiratoire