LIMOGES Jeudi 18 et vendredi 19 octobre 2001

ALIMENTATION ET SYSTEMES D’ELEVAGE EN AGRICULTURE BIOLOGIQUE

ACTES DES JOURNEES TECHNIQUES ELEVAGE 2001

Institut Technique de l’Agriculture Biologique 149, rue de Bercy – 75595 Paris Cedex 12 Tél. : 01 40 04 50 64 – fax : 01 40 04 50 66 – mèl : itab@itab.asso.fr

Groupement des Agrobiologistes du Limousin 64-66 rue Paul Claudel – 87100 Limoges Tél. : 05 55 31 80 35 – fax : 05 55 31 00 31

Avec l’appui du Conseil Régional du Limousin et du Conseil Général de la Haute-Vienne

UN BON DE COMMANDE DES PUBLICATIONS ITAB

AINSI QU’UN BULLETIN D’ABONNEMENT A ALTER-AGRI

FIGURENT A LA FIN DE CE DOCUMENT

(feuilles à détacher)

ITAB - Journées Techniques Elevage

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Limoges, 18-19 octobre 2001

EDITORIAL

La Commission Elevage de l’ITAB est heureuse de vous proposer ces Journées Techniques, organisées en partenariat avec le GABLIM, à Limoges. Après plusieurs années pendant lesquelles les énergies ont surtout été concentrées sur l’évolution du cadre réglementaire, nous pouvons maintenant travailler sur des bases stables et nous espérons pouvoir vous proposer des Journées Techniques plus régulières à l’avenir. Il nous restait à définir un thème de travail pour cette reprise. Le thème retenu, « Alimentation et systèmes d’élevage », nous a séduit pour différentes raisons : sur le plan réglementaire : la liaison au sol étant inscrite dans le règlement européen, les productions animales ne peuvent être désormais dissociées des productions végétales ; il devient donc indispensable de considérer la production dans son ensemble ; sur le plan économique : la prédominance de conversions en élevage et les freins limitant encore les conversions en productions végétales conduisent à un déséquilibre et à la raréfaction des matières premières disponibles sur le marché de la nutrition animale, et donc probablement à des prix élevés pour les années à venir ; enfin, sur le plan technique, en temps qu’éleveur et