Alimentation

544 mots 3 pages

Date :

Objectifs : Rappeler les besoins du nourrisson Rappeler la spécificité de l’appareil digestif du nourrisson Comparer le lait maternel et le lait de vache Indiquer la ration lactée et la répartition journalière Justifier le mode opératoire de la préparation d’un biberon Indiquer l’intérêt de l’introduction des céréales (farines infantiles) Indiquer l’intérêt de l’introduction des aliments homogénéisés (pots pour bébé)

Rappel sur les besoins nutritionnels du nourrisson :

On désigne par « nourrisson », l’enfant de la naissance à un an. Cette période se caractérise par une croissance très importante. De nombreuses fonctions, immatures à la naissance évoluent durant cette période. L’alimentation doit apporter les constituants indispensables à une croissance harmonieuse.

1.1. Besoins plastiques

1.2. Besoins énergétiques

1.3. Besoins fonctionnels

Rappel sur l’évolution de l’alimentation du nourrisson :

L’alimentation du nourrisson doit évoluée car ➢ ses besoins nutritionnels évoluent ➢ son appareil digestif mature progressivement
On distingue trois grandes périodes :

|De 0 à 3 mois |De 3 à 5 mois |De 5 à 12 mois |
| | | |
|ALIMENTATION |ALIMENTATION |ALIMENTATION |
|LACTEE EXCLUSIVE |SEMI-DIVERSIFIEE |DIVERSIFIEE |
| | |

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Assortiment Nous avons un assortiment large et profond de nature à couvrir l’ensemble des besoins des clients dans le secteur de l’ustensile de cuisine, composé de plus de 6000 références sur 75 fournisseurs principaux. Format Nous possédons une surface de vente de 90m² et une réserve de 15m². Le magasin est ouvert : du mercredi au vendredi de 11h à 20h, samedi au dimanche de 10h à 20h. L’ouverture du centre commerciale le dimanche est un avantage pour l’entreprise, elle permet en effet de générer en moyenne un tiers chiffre d’affaire de la semaine. Performances générales Le point de vente a réalisé un chiffre d’affaires de millions en 2010.….

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Sèche en musculation : perdre le gras 33 commentaires :: par Foenix Jean La sèche en musculation est quelque chose de plus complexe qu'un simple régime. Il faut une bonne maîtrise de son alimentation, mais aussi faire attention à éviter les erreurs les plus courantes pour ne pas effacer en quelques semaines les gains musculaires que vous avez mis plusieurs mois à acquérir. Dans ce dossier que nous avons souhaité être le plus complet possible (grâce aux articles présentés en bas page), nous vous donnerons toutes les informations nécessaires pour réussir votre régime de sèche, car savoir comment sécher est une question essentielle pour débuter. Sèche musculation ou régime ?….

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Pour ce faire, des savoirs touchant les éléments de base d’une saine alimentation, la composition de menus et l’équilibre entre le régime alimentaire et les besoins particuliers seront abordés. Les compétences polyvalentes Raisonner avec logique et Exercer sa créativité seront sollicitées. Au début de la première activité d’apprentissage, l’enseignant invite sa classe à remplir individuellement un questionnaire simple portant sur les saines habitudes alimentaires. Puis, afin de confirmer ou d’infirmer leurs perceptions et de construire de nouvelles connaissances, les adultes effectuent une recherche à l’aide de la documentation mise à leur disposition et de sites Internet reconnus.….

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RAPPORT DE STAGE EP2 AMP
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La propreté, la nourriture, la sécurité (le doudou n’est jamais loin en cas de fatigue ou de pleurs)Le besoin affectif : L’ambiance dans la salle, les relations avec les autres petits camarades ainsi que les adultes vont influencer le comportement de l’enfant. Les besoins de jeux et de plaisirs : Réaliser des jeux d’imitation (coin cuisine, coin bébé, jeux de papa et maman) , ce sont des jeux symboliques, très appréciés des filles comme des garçons Les besoins de socialisation : Faire les activités par petits groupes (Table de quatre ou de six) . Cela permet d’échanger leurs opinions sur l’activité du camarade et parfois même complimenter ce dernier sur ce qu’il a fait.….

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Gatsby
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Afin d'assurer une alimentation adaptée, indispensable lors de missions spatiales de longues durées, les spécialistes doivent d'abord étudier les modifications nutritionnelles consécutives aux vols spatiaux et déterminer les besoins nutritifs pour chaque nutriment, sachant que ces besoins sont bien spécifiques, influencés par les nombreuses modifications physiologiques constatées lors des séjours dans l'espace. Il est maintenant évident que le statut nutritionnel est altéré durant et après des vols spatiaux de longue durée. Chez la plupart des astronautes, on constate que les rations proposées et adaptées à la dépense énergétique, ne sont souvent pas entièrement consommées, ce qui entraine des pertes de poids fréquentes, dépendantes de la durée du séjour, mais d'importance variable selon les individus. Une anorexie est fréquemment retrouvée, une revue de la littérature estimant que le déficit calorique peut atteindre 1330 kcal par astronaute de70 kg et par jour, malgré la présence d'une nourriture en abondance, ce qui peut s'avérer délétère sur l'endurance et les performances. Les facteurs environnement susceptibles d'influer sur l'appétit, la prise alimentaire et….

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Pour la mise en place d’une comptabilité de gestion, il serait préférable d’utiliser des comptes subdivisés car ici les numéros de comptes sont trop généralisés. Pour cela pour les comptes de la classe 6 (achats) on peut faire : * Comptes 601 achats de matière première * 601100 Achat de boissons * 601101 achats de vin rosé * 601102 achats de vin blanc * 601200 Achat de matière première * 601201 achats de sucre * 601202 achats d’orange amère * 601203 achats de citron * 601204 achats de vanille * 601205 achats de figues * 601300 achats d’autres fruits * Comptes 602 achats stockés et autres approvisionnements * 602100 achats d’emballages * 602101 achats de bouteille * 602102 achats de pot de verre * 602103 achats de boites décorés * 602104 achats de carton de vin * 602105 achats de cartons à pot * 602106 achats de carton à fruits * Comptes 606 achats non stockés de matières fournitures * 606100 Achats fournitures * 606101 achats de fourniture non stockable * 606102 achats de fourniture administrative * 606103 achats d’autres matières et fournitures * Comptes 624 transports de biens * 624100 transports sur achats * 624200 transports sur ventes * Comptes 641 rémunérations du personnel * 641100 salaires du gérant * 641200 salaires des employées administratifs * 641300 salaires….

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« J’aime, j’aime pas, le casse-tête des adultes » Le besoin de se nourrir est avant tout une fonction vitale nécessaire à la survie de n’importe quelle espèce mais chez l’homme, l’affectivité joue un rôle particulier dans sa régulation. Il s’agit un phénomène complexe dépassant le simple fait de s’alimenter pour répondre aux besoins nutritionnels et énergétiques de notre organisme. Bien plus important, s’alimenter représente et symbolise le lien à l’autre, On trouve d’ailleurs les premières bases de la relation à l’autre dans l’acte de s’alimenter.….

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Par divers besoins, qui sont à la fois affectifs, sanitaires nutritionnels, sociaux et culturels, la santé se représente donc comme un objectif, qui est tout fois considérée comme utopique, selon le pays étudié. Il ne faut pas oublier que par analogie avec la santé humaine, on parle aussi de la santé économique d’un pays, d’une entreprise en bonne santé. Il y a donc le corps, le travail, la santé, cette trilogie indéniable devient, pour les hommes d’aujourd’hui une revendication pressante, pour un mieux vivre et un mieux être. Le niveau infrastructure, ainsi que l’industrialisation, d’un pays sont nécessaire, et tout ceci se doit être à un niveau élevé, pour pouvoir soignée les personnes, souffrantes du pays où elle réside. C’est pour sa que chaque pays se doit de faire attention à la santé reproductive, à partir de la se sont les enfants les plus touchées, hygiène physique, mortalité infantile, malnutrition et politique santé dans leur pays.….

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Segmentation des céréales
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Le lait, et singulièrement le lait de croissance, retrouve des couleurs après une mauvaise année 2009. Nielsen divise en trois grands segments la catégorie de l’alimentation pour bébés: nourriture prête à l’emploi, lait de croissance et lait 2ème âge. Le premier segment est de loin le plus important avec 54% de parts de marché (MAT semaine 17/2010), alors que le lait de croissance représente 30% et le lait 2ème âge, 16%. Si en volume, l’ensemble du marché est relativement stable (+0,6%), il croît en valeur (+ 3,5%).….

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Nous verrons également comment le marché de l'alimentation infantile évolue dans les grandes surfaces en France ? Le marché de la nutrition infantile est estimé en France à plus de 945 Millions €, la France est le premier pays en terme de consommation de produits alimentaires pour bébé, on y consomme 158 kg par bébé. Dans un premier temps je parlerai des industriels de l'alimentation infantile, dans un second temps des distributeurs et des consommateurs, également de l'environnement et pour terminer une conclusion. I)….

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INTRODUCTION Aujourd’hui, l’évolution de la société, des modes de consommations et des besoins des publics ont amenés des changements importants au niveau du commerce. Depuis la fin des années 70, l’ouverture sur le monde et le progrès technologique sont des facteurs de changements que l’ont peut observer LES NOUVEAUX BESOINS Les nouveaux besoins : Après les Trente glorieuses, les Français ont cherché à satisfaire des besoins moins matériels comme la culture ou les loisirs. Les services représentent ainsi une part croissante du budget des ménages : de 30% des dépenses en 1950, ils ont dépassé les 50% depuis le milieu des années 2000. Ces nouveaux besoins sont : les loisirs : partir en vacances, activités la culture : beaucoup plus d’étranger qui vient en France, il y a différente formes de culture les économies d’énergies: éoliennes, panneaux solaires… la modernisation : électroménagers meilleure prise en charge médicale : assurance, remboursement véhicules plus adaptés aux besoins de la population: voiture électrique Du commerce de détail au supermarché….

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le régime alimentaire chinois avait la plus forte consommation de céréales que de viande en 1980. La consommation de céréales était de 200 en 1990, elle a augmenté de 40 % alors que la consommation de la viande a augmenté de 11% . En 2008, la consommation de céréales a diminué de 70%. Les conséquences sont qu'il y….

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En pratique, il est admis que si les apports d’un individu se situent entre le besoin moyen, correspondant à un peu plus des deux tiers des ANC, et l’ANC, les risques de carences nutritionnelles sont faibles. Apports énergétiques et macro-nutriments Le bilan énergétique doit être équilibré pour que le poids et la composition corporelle restent stables : il convient donc d’adapter les entrées aux sorties (et vice versa). Les dépenses énergétiques de repos (DER) peuvent être estimées par diverses équations (prenant en compte l’âge, le sexe, le poids et éventuellement la taille, cf.….

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