Cas d’entreprise : « ALLOKUISTO »

1- La finalité de l’entreprise correspond à la recherche de résultats et de sa raison d’être.
D'après P. Drucker, les entreprises doivent davantage se concentrer sur ce qu’elles savent faire et , non diversifier leur activité dans d'autres domaines.
Celle-ci fabriquent trop de produits, embauchent trop de personnels inutiles et se dirigent sur des secteurs économiques qui ne les concernent pas.

2- Il y a deux parties, au niveau interne et externe, qui influent dans l’entreprise : * Au niveau interne : * La tradition des plats typiques de la région de Bordeaux. * Le savoir-faire et la personnalité des dirigeants (Jean souhaiterai créer des franchises tandis que Benoit et Matthieu souhaiterai gérer l'entreprise indépendamment de Jean, pour garder une certaine indépendance.) * Une participation plus efficace de la part du personnel

* Au niveau externe : L’environnement concurrentiel dépend tout d'abord de l'intensité concurrentielle mais aussi du positionnement qu'elle a sur le marché. La prise en compte des associés de l’entreprise est également très importante (ceux-ci souhaitent limiter l'investissement en maximisant la rentabilité de leur apports) Enfin l’environnement commercial a un impact important sur la finalité de l'entreprise. L’entreprise doit voir loin pour développer et maintenir sa clientèle à long terme.

3- Analyse du mode de gouvernance de l’entreprise :
Les finalités sont déterminées par les dirigeants de l’entreprise. Elles seront déclinées. Elles seront déclinées par un management stratégique et opérationnel.
Chez ALLOKUISTO nous pouvons dire que le mode de management est le management opérationnel,