Analyse concurectiel mcdo vs quick

5867 mots 24 pages
Quick vs. McDonald’s en France :
Analyse concurrentielle

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Table des matières 2
I. Le marché de la restauration rapide 3 I1 Présentation 3 I2 McDonald’s contre Quick : présentations des firmes 3 McDonald’s 3 La stratégie globale en quelques mots 4 La mission 4 Quick 4 La stratégie globale en quelques mots 5 La mission 5
II. Plan marketing 6 II1 Marketing stratégique 6 Marché et segmentation 6 Concurrence 6 Environnement 6 L’offre de service 7 Matrice du « Restaurhamburger » 8 La map de concurrence en France (restauration rapide) 10 II2 La stratégie marketing 10 Le concept de chaque firme 10 McDonald’s 10 Quick 11 La stratégie 11 II3 Le marketing opérationnel 12 Produit 12 Prix 13 Prix modéré 13 Communication 13 Distribution 13
III. Approfondissement : la communication publicitaire 15 III1 McDonald’s 15 Une image de marque exécrable (Annexe 2) 15 Les bonnes actions : la Fondation Ronald McDonald’s 16 L’après « vache folle » 16 Reconquérir les 15/25 ans 16 La campagne internationale 17 Les symboles 17 Le Ronald 17 La Code Couleur et la Charte Graphique (annexe 3) 17 III2 Quick 18 Le concept publicitaire 18 Historique des campagnes de publicité 18 Le Quickos 19 Code Couleur et Charte Graphique (annexe 3) 19
IV. Bilan 21
Annexe 1 23
Annexe 2 24
Annexe 3 25

Le marché de la restauration rapide

I.1 Présentation

Dans le marché de la restauration hors domicile, la restauration rapide se distingue par trois caractéristiques principales :

- L’aménagement du cadre pour optimiser le temps ; - Pas de service à table ; - Pas de couverts : des emballages jetables… et ses mains ! - Un ticket moyen ne dépassant pas les 7,5€.

On peut segmenter ce marché en trois parties, selon l’offre, ou

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