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Analyse environnement

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Charal - Analyse environnemental
Charal, filiale du groupe Bigard, est une entreprise française dans le secteur agroalimentaire. Spécialiste des produits frais et surgelés à base de viande bovine, elle est leader sur le marché français de la viande et numéro 1 comme marque appréciée et adoptée par les consommateurs
Charal est présent sur les tables de près de 15 millions de foyers français, soit un foyer sur deux.
Le marché principal de Charal est constitué de tout morceau de viande et des plats dérivés, en rayon boucherie et du surgelé à base de viande également.

Analyse externe
Clients
Tout type de personne amant la viande, les adolescents et jeunes adultes, les ménages, les connaisseurs en viande, amateurs de produits surgelés et simple à cuisiner.
De plus, Charal a lancé les steak hachés "Petites appétits" de 80 grammes pour les personnes agées. Cela permet non seulement d’avoir des produits petit faim mais aussi d’éviter les charges lourdes à porter.

Charal possède 9,3 % de parts de marché au rayon boucherie, avec un taux de pénétration de 34,8 %.

Fournisseurs
Concurrents
Le premier concurrent de Charal est Bigard. Charal étant une filiale du groupe Bigard.
La part des Marques de distributeurs est très importante dans la consommation des français.
Les boucheries sont encore bien présentes dans les villes et les français restent attachés à la qualité de la viande, même si Charal prône une traçabilité de qualité, aujourd’hui.
Volumes des ventes
Charal est présent sur les tables de près de 15 millions de foyers français, soit un foyer sur deux.

Opportunités
Selon des associations, la viande est l’un des 5 groupes alimentaires nécessaire à l’équilibre de notre alimentation.
79 % des consommateurs considèrent que l'origine de la viande est importante, et 72 %, que la race est un gage de goût et de qualité supérieure ».

Menaces
Avec l’arrivé du Bio et de toutes les campagnes associées, les français sont décidés à consommer la viande de cette manière

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