-------------------------------------------------
Comment fonctionne notre boutique De Neuville ? Principe de fonctionnement : Notre boutique est liée au siège social par une franchise de distribution. Nous nous approvisionnons à hauteur de 95% auprès du siège social, qui n’assure pas de fonction industrielle. Nous garantissons à nos clients des chocolats de qualité : deux maître-chocolatiers confectionnent les chocolats qui nous sont ensuite livrés en moins de 48 h et entreposés dans l’espace de stockage situé à l’étage. Les techniques contractuelles utilisées pour l’approvisionnement du franchisé présent à Meriadeck sont : * Le siège social fournit lui-même les franchisés. Il est acheteur-revendeur. * Le franchisé situé à Meriadeck signe une clause d’exclusivité (95% de l’approvisionnement). * Le contrat de franchise est d’une durée de 7 ans et la durée de formation initiale est de 4 semaines (2 semaines de formation théorique et 2 semaines de formation pratique). Contrat de franchise – Type | Franchise de distribution | Contrat de franchise – Durée | 7 ans | Contrat de franchise – Droit d’entrée | 15 000€ | Boutique – Investissement initial (hors frais d’acquisition du bail)Dont apport personnel | 100 000€80 000€ | Boutique – Marge brute moyenne | 52% | Boutique – CA HT après 2 ans d’activité | 220 000€ | Boutique – Royalties pub comprise | 4% du CA HT |

A- Notre boutique au quotidien

1- Les Ventes
Saisonnalité :
Le quotidien de la boutique située à Mériadeck est changeant. En période de Noël et de Pâques, plus de 100 gourmands viennent dans notre boutique à la recherche de chocolats de qualité à offrir. Le reste de l’année, une vingtaine de clients visite notre boutique tous les jours. Ainsi, le chiffre d’affaires est saisonnier : les périodes de Noël et Pâques concentre les 2/3 des ventes. En décembre 2011, le gérant actuel a enregistré un CA de 100 000€ sur un CA total de 250 000€.

Prix :
Nous vendons