Analyse questionnaire client pâtisserie

Pages: 7 (1570 mots) Publié le: 27 mai 2010
Dans le but de mieux connaître les avis, attentes et critiques des consommateurs j’ai effectué un questionnaire client dans la semaine du 16/03 au 19/03 au sein de l’entreprise Mil’ Caprices à Vallet. Au cours de cette enquête il y eu 30 personnes interrogés, j’ai questionné les clients plutôt après qu’ils soient servis pensant que cela était plus pratique du faite qu’ils préfèrent regarder lesvitrines en entrant dans le magasin pour choisir la pâtisserie qu’ils désirent.

I. Qui êtes-vous ?

1) Vous êtes ?

Sexe | % |
Homme | 27% |
Femme | 73% |
Total | 100% |

On peut remarquer que quasiment les ¾ des personnes interrogés au cours de cette enquête sont des femmes, et que le reste des clients sont des hommes. On en déduit donc que la majorité des clients sont de sexeféminin ce qui conforte l’idée que se sont les femmes qui s’occupent des tâches de tous les jours.

3) Dans quelle tranche d’âge vous situez-vous ?

Age | % |
Moins de 20 ans | 3 |
De 20 à 39 ans | 33 |
De 40 à 59 ans | 31 |
60 ans et plus | 33 |
Total | 100 |

Il n’existe pas de tranche d’âge dominante dans les clients interrogés. En effet, on constate que parmi les réponses de cequestionnaire l’âge des clients se situent entre 20 ans et plus de 60 ans. On s’aperçoit par déduction que les moins de 20 ans n’éprouve pas le besoin ou n’ont pas les moyens de consommer de la pâtisserie. Par conséquent la majorité des consommateurs sont des personnes de plus de 20 ans, des personnes ayant un pouvoir plus important et qui ressentent d’avantage le besoin de consommation.

4) Oùhabitez-vous ?

Habitation | % |
Dans le quartier | 10 |
Dans la ville | 20 |
Dans la proche périphérie | 37 |
Dans une autre commune | 30 |
Autre | 3 |
Total | 100 |

Concernant le lieu d’habitation des clients plus d’un tiers des personnes interrogés vivent dans la proche périphérie de la pâtisserie tandis qu’un second tiers se loge dans une commune éloignée, ceci prouve que lesgens n’hésite pas à parcourir de la distance pour venir dans l’entreprise, une personne venant même de Cholet. Les personnes habitant dans le même quartier ne sont pas nombreux préférant peut-être aller dans des boulangerie-pâtisserie.

5) Exercer-vous une activité professionnelle ?



| % |
OUI | 60 |
NON | 40 |
Total | 100 |

Lors de cette enquête nous pouvonsobserver que plus de la moitié des clients de l’entreprise interrogés exercent une activité professionnelle.

Si oui, quel est votre secteur d’activité ?

| % |
Secteur agricole | 0 |
Secteur administratif | 55 |
Secteur de l’artisanat et du commerce | 17 |
Secteur industriel | 17 |
Secteur libéral | 11 |
Total | 100 |

Tout d’abord concernant les actifs, les métiers du secteuradministratif sont les plus exercé suivi de l’artisanat, du commerce et de l’industrie. Ensuite arrive en 3ème les professions libérales. Enfin, nous notons l’absence de client pratiquant une profession agricole.

Si non, êtes-vous ?

| % |
Etudiant(e) | 8 |
A la recherche d’un emploi | 0 |
Retraité(e) | 75 |
Autre | 17 |
Total | 100 |

D’autre part, concernant les non actifs lesretraités occupent une grande majorité de la clientèle interrogés. On peut relever que les étudiants et autres non actifs constitue une faible minorité des clients questionné, à noter qu’aucune personne à la recherche d’un emploi n’a répondu au questionnaire. Cela prouve que les personnes retraitées disposent de plus de temps qu’ils peuvent accorder à leurs envies en s’achetant des pâtisseries. Aucontraire les étudiants et personne à la recherche d’un emploi n’ont pas forcement les moyens ni l’envie de consommer des produits de l’entreprise.

II. Comment achetez-vous ?

1) Selon quelle fréquence effectuez-vous vos achats de pâtisserie dans notre magasin ?

| % |
Une fois par jour | 0 |
Plusieurs fois par semaine | 17 |
Une fois par semaine | 13 |
Une fois par mois | 40 |...
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