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Analyse stratégique fromagerie

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La stratégie gagnante d’une entreprise du territoire : Fromagerie Berthaut

Stratégie II

Table des matières Table des matières ............................................................................................................... 2 Table des illustrations .......................................................................................................... 4 Table des tableaux............................................................................................................ 4 Table des Figures .............................................................................................................. 4 Table des graphiques........................................................................................................ 4 Liste des abréviations ........................................................................................................... 6 Introduction.......................................................................................................................... 7 1 Présentation du secteur fromager ................................................................................. 8 1.1 Industrie du fromage .............................................................................................. 8 1.2 Le fromage.............................................................................................................. 8 1.3 Le marché du fromage ........................................................................................... 8 2 Présentation de l’entreprise .......................................................................................... 9 3 Diagnostic ..................................................................................................................... 10 3.1 Diagnostic externe................................................................................................ 10 3.1.1 PESTEL

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