INTRODUCTION

En continuité avec mon BTS Vente et Production Touristique, j’ai décidé de poursuivre mes études ; intéressée par la vente, j’ai choisie la licence MATECO. Cependant, cette fois ci j’ai pris l’option d’allier le travail avec l’école en choisissant l’alternance. Pour ceci, j’ai dû trouver une entreprise qui m’accepte en contrat de professionnalisation. Au moment de mes recherches, une société, la SA des Coteaux de l’Auxois pour laquelle j’avais déjà travaillé auparavant m’a contacté pour le remplacement de la commerciale, qui allait être en congé maternité pendant huit mois. Tout de suite je leur ai répondu que je ne souhaitais pas arrêter mes études mais, que je cherchais une entreprise pour un contrat par alternance. La période de congé de la commerciale correspondant à la période assez creuse e l’activité, ils m’ont proposé d’assurer le service commercial avec un contrat de professionnalisation. Ainsi, depuis le mois de juillet, je travaille pour cette entreprise, avec laquelle, étant toujours sur le terrain et seule, j’apprends beaucoup.

I. LES VINS DE PAYS DES COTEAUX DE L’AUXOIS :

A. PRESENTATION :

* Raison sociale :

SA des Coteaux de Villaines les Prévôtes et Viserny

* Contact :

SA des Coteaux de l’Auxois
Côte d’Or
21500 Villaines les Prévôtes
Tel/Fax : 03.80.96.71.95
Commercial : 06.25.64.46.63
E-mail : vins.villainesviserny@wanadoo.fr
Site internet : www.vins-auxois.com

* Localisation :

La SA des Coteaux de l’Auxois se situe à Villaines Les-Prévôtes, au cœur de la Bourgogne. Il s’agit d’un village situé dans une petite vallée entre le mont « Cras » et le mont « Champfaux ». L’accès principal se fait par la route qui relie la ville de Montbard à Semur en Auxois.

* Historique :

Au 19ème siècle, les communes de Villaines et Viserny possédaient 250 hectares de vignoble qui ont été victimes d’une maladie (le phylloxéra). Des agriculteurs ont conservé quelques parcelles de