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Analyse d'une unité commerciale

1029 mots 5 pages
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ANALYSE COMMERCIALE STRUCTUREE ET ACTUELLE DE L’UC
1ère partie

A Analyse de l'unité commerciale dans le contexte de son réseau

1. McDonald's: un réseau

■ La plus grande chaîne de restauration rapide du monde.
■ Créé le 15 mai 1940 en Californie par Richard et Maurice McDonald’s.
■ Plus de 31 600 restaurants dans le monde.
■ Son Chiffre d’Affaires en 2009 s’élevait à 3,6 milliard d’euros hors taxe avec un chiffre d’affaires qui a augmenté de 8,5% en 2008.
■ En France le premier restaurant Français à été ouvert le 17 septembre 1979 à Strasbourg.
■ Aujourd’hui on recense 1196 restaurants en France dont 295 locataires gérants, 287 franchisés et 117 Mac Café.

2. Présentation de l'unité commerciale

Identité de l'entreprise:
Secteur d'activité: Restauration rapide
Gérant:
Directrice:
Nombre de salariés:
Lieu d'implantation:.

3. Place de l'Unité commerciale dans le réseau

En France l'enseigne McDonald's à choisi de synchroniser ses 1196 restaurants ensemble. McDonald's France Services, société autonome représentant la marque en France est chargé de toute la partie administrative et financière de l'enseigne. Elle permet donc grâce à son réseau informatique de relier les 70 serveurs chargés d'exécuter des tâches décisionnelles, des logiciels de finance, d'aide à l'administration et au pilotage.
Chaque jour, les restaurants communiquent au siège ses chiffres. Pour organiser ce dialogue, la direction informatique a voulu s'appuyer sur une solution automatisée. D'autre part, le logiciel nous sert à déployer dans les restaurants de nouvelles fonctions comme une application comptable ou à relayer des campagnes évènementielles.

B Analyse de l’Unité Commerciale sur son marché

1. L'offre de l'Unité commerciale

Les produits:
Les produits proposés sont les même dans tous les McDonald's de France avec comme produit leader le « Big Mac » dans tous les restaurants.
Notre offre se compose de produits variés, qui se divise en différents

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