1. La concurrence
Le domaine de la restauration est un domaine où la concurrence est présente, aussi bien directe que indirecte. Il est important avant de se lancer sur ce marché de bien déterminer nos divers concurrents. Nous allons donc tout d’abord présenter nos principaux directs, puis nos concurrents indirects.
The domain of the restoration is a domain where the competition is present and very hard. There is a competion direct and indirect. It is important before launching on this market to analyze and determine who are our competitors.
Direct competitors v Les chefs à domicile : il est assez difficile de recenser tous les chefs à domicile puisqu’il n’existe aucune donnée officielle. Cependant par nos recherches, nous avons trouvé quelques concurrents. En ce qui concerne notre spécialité ou une spécialité particulière asiatique, nous avons deux concurrents à Paris. Il s’agit de : Siphutan et de Saveurs de Formose
First, the chiefs at home: it is difficult to list all the chief at home because because there is no official datum. However by our researches, we found some competitors. As regards our speciality or an Asian particular speciality, we have two competitors in Paris : Siphutan and Saveurs de formose. v Comme notre offre proposera aussi des cours de cuisine à domicile, les entreprises autres que celles présentées ci-dessus proposant des cours de cuisine asiatique (à domicile ou non) sont des concurrents. Exemple : ZenZoo Foodi.
As our offer will also propose cooking courses at home, companies others than those presented above proposing courses of Asian cooking (at home or not) are competitors. Example: ZenZoo Foodi. v Les restaurants asiatiques parisiens : comme pour les chefs à domicile, il n’y a pas de recensement officiel des restaurants asiatique en France et à Paris. Cependant, nous savons que Paris regorge de restaurants asiatiques, notamment à Paris 13ème. Ainsi, en ce qui concerne la restauration asiatique, le client parisien a le