Approvisionnement

Pages: 10 (2436 mots) Publié le: 24 mai 2013
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M a n a g e m e n t
Approvisionneur
Objectif zro rupture
et stocks minimaux
L’?approvisionneur se positionne comme un arbitre entre les contraintes
de la demande et celles des fournisseurs.
Il doit tre ractif et rsister au stress en cas de problme.
Notre srie sur les mtiers se poursuivra avec lesprofils de planificateur,
de Supply Chain Manager et d’?acheteur.














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L’?ensemble
de l’?quipe
approvisionnement
de Disneyland Resort
Paris, y compris
les stagiaires.



vec la mise en place
d’?organisation Supply
Chain dans les entre-
prises, la fonctiond’?approvisionne-
ment a gagn en
i m p o r t a n c e .
Aupa ra vant, c’?tait essentielle-
ment un rle d’?administration
des commandes, reli la
direction des achats. La fonc-
tion n’?existait pas vraiment en
tant que telle, explique Nadia
Djouadi, Senior manager ges-
tion flux logistique DisneylandResort Paris. C’?taient les ache-
teurs et leurs assistants qui pas-
saient les commandes. Il a fallu crer le poste en 2002 lors du montage de notre organisation Supply Chain.
Trois types de postes
Aujourd’?hui, le poste est bien
cadr, mme si dans chaque
secteur d’?activit, les fonctions
de l’?approvisionneur dpen-
dront des contraintes de l’?entre-prise, de ses relations avec ses
fournisseurs et de son niveau de



responsabilit. Trois grands
types d’?approvisionneurs peu-
vent nanmoins tre distingus :
en secteur industriel, des appro-
visionneurs matires et/ou com-
posants ; dans la distribution, desapprovisionneurs entrepts/-
plates-formes et des approvi-
sionneurs magasins.
Leurs principales fonctions, qui reviennent dans la plupart des postes occups, sont :
◆? la dfinition et suivi de la politique de stock ;
◆? l’?laboration du plan d’?ap-
provisionnements sur la base
des prvisions, du plan indus-
triel et commercial (PIC, vision
moyen terme, de un troisans, des grandes masses, remis
jour priodiquement) et/ou du
plan de production ;
◆? la passation et le suivi des commandes aux fournisseurs jusqu’? la rception.
Ensuite, selon les entreprises,
il pourra par exemple laborer
lui -mme des prvisions ,
grer la relation avec les trans-
porteurs…?
Grer le stress
L’?approvisionneur a toujours
l’?œ?ilgrand ouvert sur ses objec-
tifs principaux qui mesurent sa
performance. Le premier est le
taux de disponibilit (en usine,



N27 - SUPPLY CHAIN MAGAZINE - SEPTEMBRE 2008



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entrept ou magasin) et son
indicateur associ, le taux de
rupture qu’?il cherche minimi-
ser. Quand on sait, par exemple,
l’?impact sur le chiffred’?affaires
d’?une rupture en magasin, il
doit savoir encaisser de bonnes
doses de stress chaque fois
qu’?un problme survient et
risque d’?allonger les dlais. Les
ruptures peuvent rsulter d’?un
retard de production ou de
livraison du fournisseur, d’?un
incident pendant le transport…?
Dans tous les cas, il doit garder
son calme et rsister lapres-
sion en prenant les mesures
adquates…? Ainsi doit-il grer
une certaine cadence dans l’?ap-
provisionnement tout en pre-
nant en compte les priorits et
les urgences. Il doit faire preuve
de souplesse.
Le second objectif, dans le cadre
de la politique de stock qu’?il
gre, est le niveau ainsi que le
taux de rotation des stocks. Si un...
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