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1061 mots 5 pages
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Cabinet LEGRAND

DOSSIER 1 : ENTREPRISE Confiserie de HP

THEME 2 : DE LA COMPTABILITE FINANCIERE A LA COMPTABILITE DE GESTION

1. ANALYSE DE LA SITUATION ACTUELLE
Le schéma du processus de production du vin d’orange :

Vin rosé de Provence | Alcool blanc | Sucre de canne | Oranges amères | Citrons | Gousses de vanille |

100 G
2 KG
10 KG
10 KG
10 L
50 L

Atelier production : mélanger
Bonbonne de 60 L

Bouteilles | Bouchons | Etiquettes | Cartons |
Conditionnement : 80 Btles de 0,75 L 1 carton de 10 Btles

Le schéma du processus de production des pâtes de fruits :

Fruits divers |

Conditionnement : 1 carton de 10 boites de pates de fruits de 400g
Sécher
Découper
Cuire à l’eau
10 KG

8 KG
Ecraser/mélanger

Sucre de canne |

Boites | cartons |

Le schéma du processus de production de la confiture de figues :

Figues |

Préparer

Mélanger / cuire

Pots en verre | Couvercles | Etiquettes | Cartons |
Conditionnement : 1 carton de 24 pots de 250g chacun

2. REORGANISATION DE LA COMPTABILITE FINANCIERE a. Proposition d’une subdivision de certains comptes de charges et de produits
Je propose une subdivision du compte 601 achats matières premières en 601101..….601108 achats vin rosé….achats autres fruits. Le compte 602 devient 602610 emballages perdus. Je décompose le compte 624 transports en 624100 et 624200 transports sur achats et sur ventes. En ce qui concerne les salaires et charges sociales je décompose les comptes 641 et 645 en 644000, 641101….641104 et 646000, 645001….645004 selon les catégories sociales. Pour les ventes de produits finis je décompose en 3 comptes correspondant aux 3 produits finis : 701 en 701101…701103 ventes de vin d’orange, de confitures de figues et de pâtes de fruits. b. Balance rectifiée du 01 janvier au 30

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