2014
L’aquaculture marine en Chine
16/10/2014

PLAN

Introduction ....................................................................... 1
Résumé ............................................................................. 1
I) Présentation de la filière aquacole marine chinoise. ........................ 2
1) Localisation. ............................................................. 2
2) Historique et début de l’aquaculture. ................................. 2
3) Les produits. ............................................................ 2
a) Les sites de production. ................................................................................ 3
b) Les techniques de production et main d’œuvre disponible. .............. 4
c) Marchés visés.................................................................................................... 4
4) La place de l’aquaculture Chinoise dans le monde..................... 5
II) Les opérateurs de la filière. ................................................. 6
1) Aspect réglementaire. .................................................. 6
2) Aspect socio-économique. .............................................. 7
III) Tendances de l'aquaculture marine chinoise. .............................. 8
1) Investissement, restructuration ou non de la filière. ................ 8
a) Investissement interne ................................................................................. 8
b) Investissement étranger .............................................................................. 8
2) Progression des volumes. ............................................... 9
3) Une progression sur la qualité est elle possible. ..................... 9
4) Les forces et les faiblesses de la filière. ...........................11
Conclusion ........................................................................ 11
Liste bibliographique ............................................................ 13

Introduction