argumenation commerçiale

254 mots 2 pages

Argumentation commerciale sur les plats de la plaquette
Steak d’espadon grillé, sauce au combava :
Tendre steack d’espadon crouistillant sur la surface servie avec sauce acidulée, réalisé a partir des sucs du poisson, de zeste de Combava (qui est une sorte de prison) et de crème fraiche, et du riz créole en guise de garniture.

Papillote de poisson aux légumes du moment : filet de poisson cuit au four enveloppé d’un papier sulfurisé, afin de conserver la tendresse ainsi que les saveurs du poisson, accompagné d’une farandole de légume,( carotte, céléris, poireau) pour la saison hivernale. (Navet, pomme de terre, petit pois) pour le printemps. (mais, crourgette, poivron) pour la saison estivale), ou encore (chou blanc, brocolis) pour la saison hivernale.

Tajine de souris d’agneau
La partie de « la souris d’agneau » est la partie qui entoure le tibia de la patte de l’agneau, cette partie de l’agneau est particulièrement moelleuse. Cusininé en tajine, la pièce est longuement mijoté avec plusieurs légumes qui serviront aussi de garniture tel que : rasin sinc, pruneau, (viande d’origine française)
(viande d’origine française)

Dos de sandre à la plancha : dos de cendre cuit a la plancha sur le côté peau afin de conserver la qualitée du filet et de conserver la tendresse du produit.

Steack tarte préparé par nos soins :
Tendre filet de bœuf haché finement minute garnit de capre, oignon coupé finement, persil haché , d’une sauce a base huile d’olive, moutarde, ketchup, œuf s, tabasco, de sauce Worcestershire, Servi t avec sel et poivre afin de rectifier l’assaisonement a vos besoins

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Expression et communication de l'entreprise gaulois
2543 mots | 11 pages

Pour définir le marché précis de notre entreprise nous nous sommes intéressés aux acteurs du marché de la fromagerie de qualité sous appellation à vocation gastronomique. Nous avons montré que les tendances de ce marché sont la production d’un fromage sous appellation, un produit fabriqué de manière biologique dont la fabrication respecte l’environnement. Mais aussi un produit local revendiquant une certaine authenticité et traditionalité. Pour établir ces tendances, nous nous sommes focalisés sur les activités de fromagerie Berthaut qui est l’entreprise leader de ce marché, la fromagerie Germain, ainsi que l’entreprise Mulot et Petitjean. Nous retenons que les tendances du marché de l’agroalimentaire sous appellation à vocation gastronomique sont bel et bien une production traditionnelle et authentique, proposant une recette perpétuée pendant plusieurs générations.….

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Arguments du plaignant
360 mots | 2 pages

Monsieur Cavallino a dit que le logement ne serait pas disponible avant le premier Juillet pour cause de rénovation. Cela n’étais pas le cas a cause qu’il y avait déjà deux locataires qui n’étais pas au courant que le logement était à louer. Alyssa arrive enfin à Paris. En sortant de l’aéroport, une limousine l’attendant.….

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Démo épilation
599 mots | 3 pages

L’épilation du sourcil va servir à agrandir la paupière, mettre en valeur le regard. Un sourcil bien épilé permet de délimiter la zone de maquillage de l’œil, et il donne, entre autre, de l’expression, du caractère au visage, c’est pour cela qu’il y a certaines règles à suivre pour ne pas dénaturer le sourcil en lui donnant une forme inadaptée à la morphologie du visage. En générale on suit la ligne naturelle du sourcil sauf demande contraire de la cliente. La forme du sourcil peut être : - arrondie, ce qui donne de la douceur au visage, - ailée, rajeunissant celui-ci, - anguleuse, lui conférant de la gaîté, - droite, ce qui atténue l’expression du regard …….

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Les appellations
1070 mots | 5 pages

Laver les artichauts puis mettre une casserole remplie d'eau salée à feu vif. Plonger les artichauts dans l'eau bouillante ; s'ils sont tendres il seront cuits en une quinzaine de minutes. Une fois cuits, les sécher et les couper en deux. Faire revenir dans l'huile l'ail très finement haché. Ajouter la farine et les palourdes tout en remuant avec une spatule (30 secondes environ) jusqu'à….

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Dossier pse
1836 mots | 8 pages

Introduction : La cuisine traditionnelle est la préparation de mets en rapport avec la production agricole, la tradition culinaire d'une vallée ou d'un pays. Elle met en préparation des produits du terroir et de saison, ce sont des recettes dites classiques plus ou moins complexes. Par exemple, le gratin Dauphinois ou encore la tartiflette dans la région Rhône-Alpes. De plus, ce territoire connaît un large succès avec ses plats surtout composés de fromage. La naissance de la grande cuisine se fut au 17éme siècle.….

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La cuisine apres 1945
1844 mots | 8 pages

Les cuisines sont alors conçues pour une personne y opérant seule, ce travail étant assimilé au travail à l'usine dans les études de rationalisation. Le raisonnement des concepteurs sur un habitant standard, et même sur un groupe d'habitants standard, soit un couple et deux enfants, a pris une certaine ampleur lors du congrès sur l'habitat minimum de Francfort en 1929. Après avoir décortiqué les comportements sur la base de mesures scientifiques telles que le comptage des pas dans un logement, on aboutit à une mondialisation des modes de vie qui seront ensuite peu remis en question, les efforts se portant dorénavant vers les procédés techniques et constructifs, pour faire face à l'urgence. Les plans-type mis au point au moment de la reconstruction sur la base des expérimentations de la période d'avant-guerre se ressemblent. Ils font l'objet d'une construction massive tout au long de la période de croissance économique des Trente Glorieuses (1945-1975).….

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Fiche de situation n° 1 de la période de formation en entreprise n° baccalaurèat professionnel restauration
380 mots | 2 pages

L’ACTION DU STAGIAIRE E. Les moyens et les démarches mis en œuvre : Les locaux techniques Le matériel utilisé La matière d’œuvre La méthodologie Salle polyvalente Cuisine chaude Local chaude et froide Plonge Chariots Hélicoptère échelle Vin, boissons, Soupe à l’oignon, estouffade de fromages, framboisier, fromages, gateau framboisier Carte menu F. Les résultats obtenus : Les résultats obtenus ont était conformes aux attentes de l’entreprise. Les convives ont tous été satisfaits de la prestation. G. Les difficultés rencontrées, les solutions adoptées : Les difficultés rencontrées Les solutions adoptées….

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Argumentation ifsi
877 mots | 4 pages

Argumentation orale du TFEIntroduction· Se présenter · Pour la validation de la formation d’IDE je vais vous présenter l’argumentation orale de mon TFE « de l’adhésion à la non adhésion du patient ». Pour cela, je vous fais part de cette citation de MF. Collière « : Le prendre soin nécessite compétence, attention, écoute, tact et discrétion, afin de préserver le sens et la justesse des décisions adoptées dans la concertation ». Aussi, dans un 1er tps, la méthodologie,….

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Chef espagnol
528 mots | 3 pages

Situé à Roses, en Catalogne, en Espagne. Après une formation basée sur la cuisine catalane, Adrià devient un des tenants de la cuisine moléculaire, expérimentant sans cesse de nouvelles technologies et des textures en gardant les saveurs de la cuisine catalane traditionnelle. El Bulli, qui reçoit chaque année 2 millions de demandes venues des quatre coins du monde, ouvre ses portes six mois par an, d’avril à septembre, pour servir 8 000 personne et déguster un menu de 25 plats miniatures parmi lesquels on pourra trouver des guimauves de parmesan, des bonbons à l’huile de potiron, des pastilles glacées au whisky sour.….

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Veille strategique de l'entreprise
898 mots | 4 pages

Pavé d’espadon mariné aux épices et légumes au citron confit 220dh Sole à la plancha sauce tartare et frites au couteau 190dh Maquereau de détroit, sauce vierge purée au romarin….

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Mini Anthologie Rimbaud
1227 mots | 5 pages

Souriant comme Sourirait un enfant malade, il fait un somme : Nature, berce-le chaudement : il a froid. Les parfums ne font pas frissonner sa narine ; Il dort dans le soleil, la main sur sa poitrine, Tranquille. Il a deux trous rouges au côté droit.….

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le cochet
297 mots | 2 pages

Le Cochet, le Chat et le Souriceau Un Souriceau tout jeune, et qui n’avait rien vu, Fut presque pris au dépourvu. Voici comme il conta l’aventure à sa mère : « J’avais franchi les monts qui bornent cet État, Et trottais comme un jeune Rat Qui cherche à se donner carrière, Lorsque deux animaux m’ont arrêté les yeux :….

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Theatre
616 mots | 3 pages

Puis tourne les talons et repasse devant elle en lui souriant cyniquement) (Elle redescend pour s'occuper de l'Amant qui a commencé à soigner ses plaies) Taquin: (à Lui) Désolé que tu es du entendre ce raffut... L'Amant: (souriant)….

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Argumentation sur l'ass
4911 mots | 20 pages

M 1735 - Aides-soignant-e-s : pour le maintien de la formationATAR ROTO PRESSE – 450 ex. – 02-2007 Secrétariat du Grand Conseil Date de dépôt: 17 janvier 2007 Messagerie P 1577-A M 1735 a) P 1577-A Rapport de la Commission de la santé chargée d'étudier la pétition : Aides-soignant-e-s : Pour la revalorisation du statut ! Pour le maintien de la formation ! b) M 1735 Proposition de motion de Mmes et MM. Michel Forni, Claude Aubert, Eric Ischi, Ariane Reverdin, Sophie Fischer, Christian….

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Tatoo
250 mots | 1 page

Un tatouage est un dessin habituellement décoratif ou symbolique réalisé en insérant de l'encre dans la peau. Traditionnellement, il est effectué avec de l'encre de Chine ou des encres à base de charbon ou de suif, et plus récemment avec des encres contenant des pigments industriels. Les encres de tatouages existent dans de nombreuses teintes différentes et permettent de réaliser le motif de son choix. Il existe même une encre transparente qui ne réagit qu'à la lumière noire : ce type de tatouage est appelé tatouage « UV » ou « Blacklight »[1].….

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