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Remerciements

Je tiens à remercier tout premièrement Patrick Tallureaux, chef de rayon fruits et légumes, l’équipe du matin Elfriede, Sandrine, Radhia, Stéphane, David, Frédéric, ainsi que toute l’équipe de l’après-midi Nathalie,Vitaly, Karna, et Sylvain.

Je les remercie pour leur accueil et pour m’avoir accepté au sein de leur équipe, ainsi que le temps qu’ils m’ont consacré.

Sommaire

I. Introduction 4

II. Auchan 5 II.1. Auchan dans le monde 5 II.2. Auchan en France 6 II.3 Auchan hautepierre 6 II.4 Dates clefs 7

III. La mission 8 III.1 Travail avec l’équipe du matin 8 III.2 Travail avec l’équipe de l’après-midi 9 III.3 Opérations particulières 10

IV Conclusion 10

I. I NTRODUCTION

Etant en fin de 1ère année de DUT génie industriel et maintenance à l’IUT Louis Pasteur de
Schiltigheim, j’ai du accomplir un emploi saisonnier de 4 semaines minimum.

Ceci correspond à l’aboutissement de la formation DUT gim lors du passage de la première à la 2e année

J’ai effectué cet emploi dans le secteur produit frais, au rayon fruits et légumes de Auchan hautepierre.

Dans ce rapport est présenté le groupe Auchan, le magasin Auchan hautepierre, ainsi que le rayon de mon travail.

Les employés du rayon fruits et légumes ont pour rôle de bâtir et maintenir un rayon propre et d’excellente qualité chaque jour.
II. Auchan

II.1 Auchan dans le monde

Depuis le premier magasin ouvert à Roubaix en 1961, Auchan n’a cessé de se développer tout en devenant l'un des principaux groupes de distribution dans le monde.

Il est actuellement présent dans 11 pays et compte 175 000 collaborateurs à travers le monde.

Ils sont tous construits de la même façon :

- implanté dans une zone d’échange.
– composé par l’hypermarché, le centre commercial et des services de