Audit hygiène en grande distribution

Pages: 2 (482 mots) Publié le: 10 mai 2011
OBJECTIFS

FORMATION

EXPERIENCES

LANGUES ET INFORMATIQUES

CENTRES D’INTERET

-----------------------
Ingénieur d’Etat en Industrie et Sécurité des Aliments

Mme ASMA ZAROUAL
280Issil Marrakech Maroc
Tél: 0611472760
zaroual.asma@gmail.com
Née le : 12/01/1987
Marocaine, Mariée

AGROFOOD INDUSTRIE- Audit Qualité, Préparation à la Certification ISO22000
• Contribution àla mise en place des programmes préalables selon les exigences de la norme ISO 22000 :2005, la norme PRP 22000 :2009, l’IFS et le PASA.
• Elaboration des cahiers des charges des matièrespremières d’origine végétale.
• Formation du personnel à l’hygiène et la sécurité des aliments.
• Vérification des plans de nettoyage et désinfection au moyen des contrôles microbiologiques.
•Installation d’un système HACCP selon les exigences de la norme ISO 22000 : 2005.
Hôtel ESSAIDI - Application de la Démarche HACCP
Application de la démarche HACCP et du plan de nettoyage etdésinfection au sein des cuisines centrales de l’hôtel ESSAIDI Marrakech.

2004-2009

En 2004

Ingénieur d'Etat en Industrie et Sécurité des Aliments (Faculté des Sciences et TechniquesMarrakech)
Mission :
• Management de la qualité (Système HACCP, IFS, BRC, Hygiène et sécurité des aliments, Traçabilité, ISO 22000, PRP 22000…).
• Audit qualité
• Conseil en management etsécurité des aliments
• Génie des procédés
• Microbiologie alimentaire
• Technologie alimentaire...
• Formations à l’hygiène.

Baccalauréat Sciences Expérimentales (mention Bien)Lycée Cadi Ayad Marrakech

Février-juillet 2009
Marrakech

Janvier 2009
Marrakech

← Visites pédagogiques : Foodis (charcuterie), Tichka-fruits (emballage et conditionnement des fruits),ONEP…
← Sens de responsabilité, esprit d'équipe, de communication et d'écoute.
← Contact et intégration facile.
← Musique, voyages en groupes…

Langues  : français (lu,...
Lire le document complet

Veuillez vous inscrire pour avoir accès au document.

Vous pouvez également trouver ces documents utiles

  • Hygiene dans la grande distribution.1
  • Hygiène dans la grande distribution.1
  • Audit hygiene
  • la grande distribution
  • grande distribution
  • La grande distribution
  • La grande distribution
  • grande distribution

Devenez membre d'Etudier

Inscrivez-vous
c'est gratuit !