Audit hygiène en grande distribution

482 mots 2 pages
OBJECTIFS

FORMATION

EXPERIENCES

LANGUES ET INFORMATIQUES

CENTRES D’INTERET

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Ingénieur d’Etat en Industrie et Sécurité des Aliments

Mme ASMA ZAROUAL
280 Issil Marrakech Maroc
Tél: 0611472760 zaroual.asma@gmail.com Née le : 12/01/1987
Marocaine, Mariée

AGROFOOD INDUSTRIE- Audit Qualité, Préparation à la Certification ISO22000 • Contribution à la mise en place des programmes préalables selon les exigences de la norme ISO 22000 :2005, la norme PRP 22000 :2009, l’IFS et le PASA. • Elaboration des cahiers des charges des matières premières d’origine végétale. • Formation du personnel à l’hygiène et la sécurité des aliments. • Vérification des plans de nettoyage et désinfection au moyen des contrôles microbiologiques. • Installation d’un système HACCP selon les exigences de la norme ISO 22000 : 2005.
Hôtel ESSAIDI - Application de la Démarche HACCP
Application de la démarche HACCP et du plan de nettoyage et désinfection au sein des cuisines centrales de l’hôtel ESSAIDI Marrakech. •
2004-2009

En 2004

Ingénieur d'Etat en Industrie et Sécurité des Aliments (Faculté des Sciences et Techniques Marrakech)
Mission : • Management de la qualité (Système HACCP, IFS, BRC, Hygiène et sécurité des aliments, Traçabilité, ISO 22000, PRP 22000…). • Audit qualité • Conseil en management et sécurité des aliments • Génie des procédés • Microbiologie alimentaire • Technologie alimentaire... • Formations à l’hygiène.

Baccalauréat Sciences Expérimentales (mention Bien)
Lycée Cadi Ayad Marrakech

Février-juillet 2009
Marrakech

Janvier 2009
Marrakech

← Visites pédagogiques : Foodis (charcuterie), Tichka-fruits (emballage et conditionnement des fruits), ONEP… ← Sens de responsabilité, esprit d'équipe, de communication et d'écoute. ← Contact et intégration facile. ← Musique, voyages en groupes…

Langues : français (lu, parlé

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