Bactéries et huiles essentielles
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Action de certaines huiles essentielles sur la croissance bactérienneIntroduction :
Les huiles essentielles sont des liquides concentrés en substances végétales volatiles et hydrophobes. On les obtient par extraction ou distillation de molécules volatiles de la plante d’origine. Dans ces liquides, on retrouve surtout des terpénoïdes et des molécules aromatiques. Ces huiles ont différents propriétés selon la plante de laquelle elles proviennent.
Les terpénoïdes ou aussi isoprénoïdes définissent une classe large et diverse de composés organiques que l’on rencontre dans la nature, similaires aux terpènes, dérivant d’unités isoprène à cinq carbones assemblées et modifiées de milliers de façons. La plupart de ces composés ont des structures multi cycliques qui différent les unes des autre non seulement par les groupes fonctionnels, mais aussi par la structure basique de leurs squelettes hydrocarbonés. Ces lipides peuvent être trouvés dans toutes les classes de créatures vivantes, et constituent le plus large groupe de produits naturels. Les terpénoïdes de plantes sont beaucoup utilisés en raison de leurs qualités aromatiques. Ils jouent un rôle dans les remèdes en herboristerie traditionnelle et font l'objet de recherche pour découvrir des effets antibactériens, antinéoplasiques ou autres effets pharmaceutiques.
(définition : http://www.futura-sciences.com/fr/definition/t/biologie-4/d/terpenoide_4723/ )
But :
Le but de cette expérience est d’analyser les effets des huiles essentiels sur les bactéries « Lactobacillus bulgaricus » et « Streptococcus thermophilus ». Pour ceci, on essaye de cultiver des colonies de bactéries dans des boîtes de pétri.
Matériel :
|Matériel chimique |Matériel physique |Matériel biologique |
|Eau distillé |Boîtes de Petri avec milieu de culture |Yaourt |
|Différents huiles