L’équipe de recherche de BEM informe les professionnels

N°1 - AVRIL 2010

Sommaire
APPRENDRE DE LA RECHERCHE Le «Cognac» cherche son image sur Internet Comment positionner la Winery à travers l’expérience du visiteur ? Un outil pour mesurer la performance de la vente de vin online P.2

EDITO

Servir les intérêts de la filière

Philip McLaughlin Directeur de BEM

A GARDER EN MÉMOIRE
Capital marque dans l’univers du luxe : une application dans le domaine des spiritueux Corée : connaître le consommateur de vins français RENCONTRES 1er Atelier des Vins et Spiritueux Agenda VIN AROUND THE WORLD

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Cela fait maintenant 10 ans que BEM a décidé de s’engager au côté de la filière vins et spiritueux. Aujourd’hui, une équipe de 14 enseignants-chercheurs issus de disciplines variées participent aux activités de recherche dont j’ai le plaisir de signer les orientations au travers de cette première newsletter. Dans le but de mieux servir les intérêts de la filière, conjointement aux travaux de l’ISVV (Institut des Sciences de la Vigne et du Vin) dont BEM est membre, les domaines de recherche de l’équipe s’intéressent aux mécanismes liés au management et au marketing des vins et spiritueux à différents niveaux. Au niveau du marché : offre et demande (production et stockage), financement du cycle d’exploitation, concurrence, formation et évolution des prix, rôle des experts-critiques, régulation, qualité, intervention de l’autorité publique, enchères, externalités. Au niveau de l’industrie et/ou de la filière : organisation de la filière, degré de concentration, intermédiaires, distribution, circuits de commercialisation, investisseurs, règlementation et droits de propriété. Au niveau de l’entreprise : organisation de l’entreprise, coopératives, marketing, évolution des modèles stratégiques, comportement du consommateur. Je vous souhaite une bonne lecture à la découverte des champs d’exploration sur lesquels nos chercheurs se penchent, pour faire avancer la