30/11/2010 DEJEAN Charlotte-LANCELOT Eléonore ROBERT Octave-RUAULT Frédérique |

Séance 10 | Dossier BIOCOOP |

SOMMAIRE

I. Analyse préliminaire de l’entreprise 2 A. Analyse interne et externe 2 B. Point sur la stratégie environnementale 3

II. Présentation du nouveau concept 4

III. Segmentation, ciblage 6 A. La segmentation 6 B. Le ciblage 7

IV. Le positionnement 8

V. Marketing Mix 8 A. Politique produit 8 B. Politique prix 8 C. Politique placement 9 D. Politique promotion/communication 9

CONCLUSION 11

BIBLIOGRAPHIE 13

Analyse préliminaire de l’entreprise

Analyse interne et externe

Biocoop est depuis 2002 une SA coopérative de magasins indépendants : une partie en coopératives, l'autre en SARL à capitaux familiaux. Chaque propriétaire a le choix d’aménager son magasin qui se différencie donc des franchises. S'ils ont tous pour objectif le développement de l'agriculture biologique, ils bénéficient de statuts juridiques différents et d'une autonomie en matière de gestion et d'organisation interne. Une diversité qui caractérise l'enseigne.
Biocoop est la première chaine de supermarchés en France proposant des produits écologiques et des produits alimentaires bios (épicerie et produits frais, légumes). Il y a 322 points de vente Biocoop en France.

SWOT de Biocoop

FORCES * Engagement sociétal très fort * Image de marque positive * Le magasin de référence dans l’alimentaire bio * L’aménagement et la décoration du magasin, le packaging des produits rappellent une épicerie. Lieu plus intime * Création de lien social : les employés sont très impliqués et ont beaucoup de relationnel avec les clients * Le statut de Biocoop, la gouvernance participative * L’approvisionnement local (solidarité avec les producteurs locaux, engagement environnemental respecté) | FAIBLESSES * Le prix * Ils commencent à importer les méthodes de