Berlin

367 mots 2 pages
BERLIN
Berlin est une ville dont la richesse culinaire s’avère, particulièrement intéressante, et quasiment impossible à découvrir en l'espace d’une seule journée, en raison de sa grande diversité. Il faut préciser que la cuisine à Berlin est jugée relativement lourde, avec beaucoup de mets plutôt riches en calories. L’Allemagne, en général, possède de grands plats, connus des amateurs de gastronomie internationaux, mais il existe aussi une multitude de petits repas qui peuvent être appréciés.
Le jambonneau salé servi avec de la purée de pois est l'enseigne de la cuisine berlinoise. La Currywurst (saucisse au curry) et les boulettes de viande, quant à elles, sont les ambassadrices de la cuisine locale. Le mot « boulette » provient d'ailleurs des français ayant fui à Berlin, il y a de cela 300 ans. Le Berlinois préfère manger à sa faim que tabler sur l'exagération. Parfois, elle est associée avec du bon jus de pomme et devient un breuvage typiquement allemand. Celui-ci se boit durant un repas copieux, au lieu de l’habituelle eau plate, et accompagne autant le déjeuner que le dîner. Le petit déjeuner est, toujours, accompagné soit d’un jus de fruit qui est, généralement, de la pomme ou de l’orange, soit d’une boisson chaude telle que du café, du thé ou du chocolat. Le café y est servi recouvert d’une épaisse couche de crème et s’appelle Milchkaffee.
Boissons alcoolisées
Généralement appelées Schnaps dans toute l’Allemagne. Il est facile de trouver des Schnaps au goût de fruits mais il en existe, aussi, qui sont aux épices ou aux parfums de différentes fleurs. La vodka continue d’être le roi des boissons alcoolisées en Allemagne. Le vin est aussi une boisson très appréciée à Berlin, avec les vins français qui continuent d’y faire valoir leur réputation mondiale.
Toutefois, c’est la bière qui reste la boisson nationale de l’Allemagne. Chaque allemand en consomme 150 litres par an, en moyenne. Elle entre dans la culture allemande et fait l’objet d’un grand

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