Introduction

Le bien-être animal est une notion selon laquelle toute souffrance animale inutile devrait être évitée. Ce point de vue s'applique avant tout aux animaux domestiques, qu'ils soient exploités comme source de nourriture, comme source d'autres produits animaux, comme force de travail, comme objets de recherche biologique ou encore comme animaux de compagnie.
Contrairement aux partisans des droits des animaux, les défenseurs du bien-être animal préfèrent mettre l'accent sur la moralité de l'action (ou inaction) de l'humain vis-à-vis de l'animal et non sur le statut, philosophique ou juridique, de ce dernier. Pour cette raison, les organisations de défense du bien-être animal utilisent parfois le mot humain dans leur nom ou dans l'affirmation de leur point de vue.
Des institutions agroalimentaires effectuent des études de plus en plus poussées sur l’influence que le bien-être animal peut avoir sur l’élevage. Comme l’Inra (Institut nationale de recherche agricole) qui affirme « Le bien-être animal est une attente de nos sociétés. Les consommateurs de viande se déclarent soucieux de le prendre en compte dans les pratiques d’élevage. Cette préoccupation a été intégrée par les institutions françaises et européennes à travers les lois et règlements de protection de l’animal, qui découlent de la reconnaissance de la sensibilité animale, et par les filières de production qui ont élaboré des chartes de bonnes pratiques. Le bien-être animal est ainsi un champ de recherche pour l’Inra afin de mieux connaître les attentes de la société à l’égard du bien-être des animaux, de définir et caractériser le bien-être animal et d’améliorer les conditions de vie dans les élevages. »
Il est donc important de trouver un équilibre permettant la pérennité d’un élevage sain.

I. Choix du thème
a) Article principal

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