GRASSE :
SON INDUSTRIE

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Sommaire
Son industrie
- pourquoi le parfum à Grasse ?

1

- les matières premières

3

- les procédés de fabrication

9

- l’art de la composition

16

- Prodarom, syndicat de la parfumerie

21

- Pôle de compétitivité Parfums Arômes Senteurs Saveurs

23

- l’observatoire mondial du naturel

24

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Pourquoi le parfum à Gr asse ?
En Egypte, sous le règne des pharaons, les parfums et les onguents servaient aux ordres religieux. Dans la Rome de César, leur utilisation atteignit son apogée dans le domaine de l’hygiène et du culte du corps. Depuis longtemps, les parfums étaient partout dans le monde un symbole de moments agréables.
Pour quoi Gr asse devint-elle la capitale de ces produits exclusifs ?
Sous le climat particulièrement doux autour de Grasse, toutes sortes de plantes pouvaient être cultivées. Les conditions naturelles convenaient à l’exploitation de plantes fragiles venues de pays lointains et servant à la fabrication de parfums.
La nature joue encore un rôle au début de l’histoire de la parfumerie grassoise. Au XIIème siècle, les tanneurs s’installèrent dans la région de Grasse riche en sources et ils firent commerce de leurs cuirs et peaux. Jusqu’au
XVIIIème siècle, il y avait environ 50 familles dont les membres vivaient en partie du tannage, de la culture du blé, de l’huile, des fleurs et des produits tropicaux. Cet entrelacs de liens familiaux et liens économiques était typique de l’esprit d’une ville économiquement prospère. Grasse devint un lien de fabrication unique, réputé pour la qualité de ses produits.
L’apparition d’une nouvelle mode au XVIème siècle en provenance de l’Italie et d’Espagne apporta un parfum agréable dans la puanteur habituelle des tanneries. A cette époque les gants étaient du