Je dédie ce présent travail A ma très chère mère et mon très cher père
Aucune dédicace ne saurait exprimer mon grand amour, Mon estime, ma vive gratitude, mon intime attachement
Et ma profonde affection. Que Dieu vous protège.
Que Dieu vous assiste et vous réserve une vie pleine de succès et de bonheur.
A tous mes amis (es)
Je le dédie également à tous ceux qui m’ont aidé de près ou de loin et ont participé au bon déroulement de mon stage.

Tout d’abord, je tiens à remercier le directeur de la fabrique de Nestlé d’El Jadida ; Mr Nechbaoui ; de m’avoir accepté au sein de cet établissement.
Ensuite, Je tiens à exprimer mes sincères remerciements et reconnaissances au personnel du département Lait/Céréale à NESTLE –MAROC notamment Mr El Mokhtar Bssiss pour l’encadrement, l’orientation, les explications et les conseils précieux qu’il m’a accordé durant ma période de stage.
Enfin mes remerciements les plus sincères s’adressent aussi aux techniciens et opérateurs qui m’ont accueillie les bras ouverts dans leurs services, notamment : * Mr Rachid AKAOU : département lait/céréales * Mr Abounnajah Mohamed : département lait/céréales * Mr Amakhchan Ahmed : département lait/céréales.
Aussi mes vifs remerciements s’adressent à toute personne qui à collaboré de prés ou de loin pour la relatinisation de ce travail.

Remerciements 2
Introduction 4
1ère partie : Présentation générale de l’entreprise
Chapitre 1 : Aperçu sur le secteur de l’Industrie agro-alimentaire au Maroc 7
Section 1 : Structure du secteur agro-alimentaire : 7
Section 2 : Répartition régionale : 8
Section 3: Les opportunités de l’industrie agro-alimentaire au Maroc : 9
Section 4 : Dispositions pour le développement de l’agroalimentaire 9
Chapitre 2 : Présentation de NESTLE MAROC : 11
Section 1 : Aperçu sur la multinationale NESTLE : 11
Section 2 : Présentation de la fabrique NESTLE d’El Jadida : 14
Section 3 : Organisation de l’entreprise : 17
2ème Partie: