Bio en france
de la bio en France
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L’agriculture biologique française
• Fin 2008, 13 298 exploitations agricoles étaient engagées en agriculture biologique, soit une augmentation de +11% par rapport à 2007. Les exploitations « bio » représentaient 2,6% des exploitations françaises. Après une progression entre 2001 et 2007 de 2,5% par an en moyenne, l’année 2008 fut celle d’un nouveau décollage. • En 2008, la superficie en mode de production biologique était de 583 799 ha (+4,8% par rapport à 2007), dont 81 565 ha en conversion. Les surfaces en bio représentaient 2,12% de la surface agricole utilisée (SAU) en France métropolitaine. • Après une période de très faible hausse des surfaces bio, l’année 2008 s’est distinguée : +4,8% de surfaces « bio » et +36,4% de surfaces en conversion.
1 830 exploitations nouvellement engagées en bio en 2008
Dans le même temps, 510 exploitations ont cessé l’activité biologique. Il s’ensuit que la progression nette a été de 1 320 exploitations bio en 2008 par rapport à 2007, soit 4 fois plus qu’en 2007/2006. Aussi, en 2008, dans un contexte de baisse générale du nombre des exploitations, celles pratiquant l’agriculture biologique représentaient 2,6 % des exploitations agricoles françaises 1. Au cours des 4 premiers mois de l’année 2009, la tendance à la hausse s’est consolidée avec près de 1 350 nouveaux producteurs engagés dans la production biologique.
Plus de 580 000 ha en mode de production biologique en 2008, dont 14% en conversion
En 2008, la superficie totale en mode de production biologique était de 583 799 ha, soit une progression de près de +5% par rapport à 2007. Ces surfaces conduites en respectant le cahier des charges de l’agriculture biologique, qualifiées de surfaces « en mode de production biologique », ou surfaces « bio », regroupent : • les surfaces dites « certifiées bio », qui rassemblent les parcelles dont la période de conversion est terminée. Les productions issues de ces parcelles