Biofood

300 mots 2 pages

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FINI LA MALBOUFFE !
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LE FAST-FOOD BIO EST ARRIVÉ!

La restauration rapide ou le fast-food est un mode de restauration dont le but est de faire gagner du temps au client en lui permettant d'emporter rapidement les plats commandés, et ce, pour un prix généralement moindre que dans la restauration traditionnelle. Les mets servis sont le plus souvent des hamburgers ou des sandwichs, accompagnés de frites et de sodas. On peut aussi y manger un hot-dog, une pizza ou un club sandwich.
Quelques chiffres :
En 2010, les ventes du secteur ont augmenté de 3,5%, continuant d’entamer les parts de marché de la restauration traditionnelle. Avec 8% de croissance à elles-seules, les chaînes qui composent le secteur ne sont pas en reste.
Que peut-on dire de la qualité ?
Il est vrai que les concepts ont évolué, l’image du fast-food aussi. La restauration rapide monte en gamme et l’époque où celle-ci n’était synonyme que de malbouffe est à présent révolue. Sushis, burgers, pâtes, pizzas ou encore sandwichs du terroir, il y en a pour tous les goûts. De nouveaux concepts, produits, ou mode de consommation font leur apparition tous les ans, nous vous proposons une restauration rapide bio, de qualité et accessible à tous.
De fait, s’adosser à un réseau de franchise présente de nombreux avantages, tel que : * Partager notre savoir-faire * Augmenter notre notoriété * Développer de nombreux restaurants, ainsi que notre clientèle
Outre le fait de bénéficier de l’image de marque, devenir franchisé permet en effet d’être soutenu par le franchiseur sur toute la phase de recherche de local ainsi qu’au démarrage de l’activité. Par la suite, le franchisé est bien évidemment accompagné au quotidien.
Contact : M. LEBLANC Loïc
Mail :

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Etude mercatique sur mc donald
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Il vend la facilité et la rapidité aussi bien dans les restaurants (pas d’attente de préparation) que dans la vente à emporter (Mc Drive qui permet de récupérer ses achats en restant dans sa voiture). Il s’agit de la plus grande chaîne de restauration rapide au monde. Nous pouvons le voir en quelques chiffres : * Un chiffre d’affaire de 27 milliards de dollars * Plus de 64 millions de clients par jour * Ouverture d’un nouveau restaurant environ toutes les 3heures * Environ 2 millions d’employés dans le monde * Plus de 1200 restaurants en France….

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comprennent majoritairement les chaînes de restauration telles que Restaumarché, Flunch ou Buffalo Grill. Selon Gira-sic-conseil, sur les 24 millions de repas servis en France, près de 12 millions le sont dans la restauration collective et plus de 6,5 millions dans la restauration commerciale. Grâce à ces chiffres, on peut considérer que 4 Français sur 10 mangent en dehors de chez eux au moins une fois par jour. Une situation de crise ?….

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Des sandwichs aux sushis en passant les pizzas et les hamburgers, les franchises tirent leur épingle du jeu. Depuis l'apparition de la restauration rapide en France dans les années 1970, le marché a bien changé. L'heure n'est plus à la malbouffe mais bien au contraire à la recherche d'équilibre, d'alimentation saine et variée obligeant les mastodontes du secteur à innover (quitte à opter pour le bio !). L'objectif : répondre aux attentes des consommateurs du XXIème siècle.….

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