BioIndustrielle : Agroalimentaire
Du développement à la commercialisation d’un produit :

Dessert lacté chocolaté : Le dessert lacté chocolaté. * Focus : Approvisionnement lait et chocolat
Présentation de l’entreprise
Les étapes I- Idée / Etude de marché/faisabilité 1) Etude de marché et Marketing stratégique

Cette étape incontournable soulève de nombreuses difficultés : comment évalue t’on la taille d’un marché ? Quels acteurs de l’offre peut-on identifier et comment les étudie-t-on ? Comment définie t-on une offre concurrentielle ? Qu’est ce qu’un marché pertinent ? Qu’est ce que le marché potentiel ? Quels sont les facteurs qui influencent l’évolution de l’offre et de la demande ? Cet ensemble de questions nous permet d’avoir cinq approches complémentaires afin d’analyser le marché d’un produit comme:
-Un ensemble de données chiffrées sur l’importance de la structure et l’évolution des ventes d’une catégorie de produit (la demande d’un type de produit)
-La compréhension des besoins, des motivations, des processus de décision d’achat, des modes de consommation d’une catégorie de produits ou d’un segment de la population(afin de savoir comment influencer le consommateur)
-Un système d’interactions entre des acteurs susceptibles d’exercer une influence sur les ventes du produit (producteur distributeur…)
-Un espace concurrentiel dans lequel le produit sera en concurrence avec d’autres offres
-une étude définissant les facteurs environnementaux, influençant profondément la demande

2) Proposition d’un produit
Suite à cette étude de marché un produit est proposé dans notre cas le dessert lacté chocolaté : « empresure Malo »
C’est à ce moment qu’est défini la politique du produit( le concept, la formule, les performances),il étudie également le mix produit, le design et le packaging.

Dès sa création, MALO a toujours défendu une certaine philosophie de communication.
La marque a toujours été présente au plus près des