Bases de la chimie biologique La chimie est l’étude des propriétés de couches électroniques. Chaque élément du tableau de Mendeleiev est caractérisé par son nombre d’électrons, dont les charges négatives doivent compenser les charges positives des protons du noyau. Ainsi, dans une même colonne du tableau de Mendeleiev, sont rassemblés les éléments ayant des propriétés chimiques voisines. A droite de ce tableau figurent les gaz rares, très stables car leur couche électronique externe est saturée. Immédiatement à gauche de ces gaz rares figurent les halogènes fluor, brome chlore, qui sont des agents oxydants car ils ont tendance à arracher un électron à un autre élément pour saturer leur couche électronique externe et se rapprocher de la structure des gaz rares; L’électronégativité est la propriété d’un élément à attirer à lui les électrons. Les atomes les plus électronégatifs sont situés tout de suite à gauche de la colonne des gaz rares, la plupart mais pas seulement sont des halogènes. le plus électronégatif de tous les éléments est le fluor mais on trouve également le Chlore (autre halogène) mais aussi l’oxygène et l’azote qui ne sont pas des halogènes. L’énergie d’ionisation est l’énergie nécessaire pour arracher un électron à un élément. cette énergie est très grande pour les gaz rares. Dans la nature ces éléments du tableau de Mendeleiev ne sont pas présents sous forme d’élément mais sont généralement combinés entre eux pour former des molécules. Par exemple l’hydrogène n’existe pas naturellement sous forme H, mais H2, C’est à dire que l’élément hydrogène est combiné avec lui même pour former l’hydrogène moléculaire H2 en établissant une liaison covalente. De même l’oxygène O se combine avec lui même pur former la molécule de dioxygène O2. Parmi les éléments du tableau de Mendeleiev, seuls quelque uns entrent dans la composition des êtres vivants : ce sont essentiellement le carbone, l’azote, l’oxygène et l’hydrogène qui à eux 4 représentent plus de 95 % de la