Les molécules qui composent la membrane plasmique
1. Les lipides
Ils sont amphiphiles ou amphipatiques (une partie hydrophobe et une partie hydrophile) (amphi= des deux cotés, phile = qui aime)
Leur concentration approche les 5X106 molécules de lipides par µm2 de bicouche lipidique
La proportion relative des lipides dans les membranes varie selon l’espèce considérée (% de la masse membranaire)
Membranes plasmiques
Oligodendrocytes 80%
Erythrocyte 43%
Bactéries Gram + 25%
Membranes d’organites intracellulaires
Noyaux 35%
Face interne de la mitochondrie 24%
Réticulum endoplasmique 33% Les lipides sont en fait des phospholipides composés
- d’une extrémité (tête) hydrophile polaire
- d’une extrémité(queue) hydrophobe ou apolaire
Les queues hydrophobes sont des chaînes acides gras contenant de 14 à 24 atomes de carbones
Il y a quatre phospholipides majeurs dans les membranes
- phosphatidylcholine
- phosphatidylethanolamine
- phosphatidylsérine
- sphingomyéline
Il faut y ajouter les phosphatidylinositides (PIP2)
Concentration faible mais rôle essentiel dans la transduction du signal
+ de 50% de la masse des lipides membranaires choline phosphate glycérol
Tête polaire
(hydrophile)
Double liaison non saturée
Chaînes d’acides gras
Phosphatidylcholine (lécithine)
Queue apolaire
(hydrophobe)
Chaînes d’acides gras saturés CH2
I
CH2
I
CH2
I
CH2
I
CH2
I
CH2
I
CH2
I
CH2
I
CH2
I
CH2
I
CH2
I
CH2
I
CH2
I
CH2
I
CH2
I
CH2
I
CH2
I
CH2
I
CH2
CH2
I
CH2
I
CH2
I
CH2
I
CH2
I
CH2
I
CH2
I
CH2
I
CH2
I
CH2 Phosphatidyl
NH3 +
CH2
CH2
O
O=P-O -
O
CH2 - CH - CH2
O O
C=O C=O ethanolamine NH3 + H-C-COO -
CH2
O O=P-O -
O
CH2 - CH - CH2
O O
C=O C=O sérine CH3 + CH3 -N-CH3 CH2
CH2
O O=P-O -
O
CH2 - CH - CH2
O O
C=O C=O choline CH3 + CH3 -N-CH3 CH2
CH2
O O=P-O -
O
CH2 - CH - CH2
CH NH
CH C=O
Sphingomyéline 2. Le cholestérol
Très forte concentration dans les