Le Bisphénol A
I- Présentation Le bisphénol A (BPA) est un composé chimique de plus en plus médiatisé en raison de sa nocivité pour la santé. En effet, il est s’est révélé faire l’objet d’un scandale sanitaire mondial, l’un des plus graves de la décennie écoulée.

A- La molécule Noms: bisphénol-A ; BPA ; 2,2-bis(4-hydroxyphényl)propane ; 4,4’-dihydroxy2,2-diphénylpropane Formule semi-développée:

En vue 3 D:

Origine: artificielle. Réaction de synthèse: le BPA est un composé issu de la réaction entre une molécule de phénol et une molécule d’acétone.

B- Où le trouve-t-on? Utilisation: il est utilisé pour la production industrielle de polycarbonates et de résines époxy-phénoliques ( plastique couramment utilisé dans la production d’objets en plastique), notamment dans le domaine de la conserverie alimentaire. Présence au quotidien: -Polycarbonates: vaisselle plastique (assiettes, carafes, tasses, gobelets,…), fours à micro-ondes, biberons, boîtes de conserve, bouteilles d’eau et de lait recyclables, conteneurs d’eau réutilisable, lunettes, matériel de jardinage… -Résines: revêtement intérieur des canettes et boîtes de conserve, couvercles métalliques des pots et bouteilles en verre, revêtement de surface des conteneurs à eau et cuves à vin…

C- Les dangers potentiels Contamination: Le BPA peut migrer en faible quantité dans les boissons et aliments contenus dans les objets précédemment cités, et être ainsi ingéré par l’organisme. Ce phénomène étant accentué par le chauffage (avec un micro-onde par exemple). De plus, il semblerait qu’il puisse pénétrer notre corps par la peau lors d’un contact prolongé avec des objets, comme les tickets de caisse et les reçus de carte de crédit.

Action: le BPA est classé comme perturbateur endocrinien œstrogéno-mimétique, ce qui signifie que, par sa ressemblance avec la molécule d’œstradiol, il est capable de se fixer sur ses récepteurs. Or, il peut « mimer » l’activité de cette hormone sexuelle. Sa fixation sur les